Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1Colita de Cuadril
  2. Sal gruesa o himalaya
  3. Pimienta
  4. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Colocar aceite de oliva a toda la colita. Luego ponerle sal e inmediatamente al grill. Asar cada lado por unos 8 minutos para sellar.

  2. 2

    Luego colocar en papel aluminio y asar a fuego indirecto por unos 20 a 30 minutos más dependiendo el término que deseas.

  3. 3

    Remover del papel aluminio, dejar reposar unos 7 minutos y luego cortar en medallones y servir. En esta oportunidad hicimos un chimichurri especial para acompañar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jose Luis Gonzalez Urriola

Recetas similares

Más recetas recomendadas