Crema de zanahoria con berenjena y mascarpone en Monsieur cuisine

Ana Perez @anitapib
Basada y adaptada en la crema de Zanahorias y patatas de la Thermomix.
Crema de zanahoria con berenjena y mascarpone en Monsieur cuisine
Basada y adaptada en la crema de Zanahorias y patatas de la Thermomix.
Paso a paso
- 1
Añadimos la berenjena y las Zanahorias cortadas y peladas en el vaso. Picamos Velocidad 5, 15 seg
- 2
Sofreímos, echa un chorrito de aceite. 7 min temperatura 120.
- 3
Añadimos caldo verduras, 25 min 3velocidad, 90°. Añadimos el Mascarpone y 10 min vel 4.
- 4
Retiramos, limpiamos el vaso y añadimos el aceite para freír el pimiento. Opción sofreír
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Perez le encantará ver cómo quedó.
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