Crema de zanahoria con berenjena y mascarpone en Monsieur cuisine

Ana Perez
Ana Perez @anitapib

Basada y adaptada en la crema de Zanahorias y patatas de la Thermomix.

Crema de zanahoria con berenjena y mascarpone en Monsieur cuisine

Basada y adaptada en la crema de Zanahorias y patatas de la Thermomix.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 400 grZanahorias
  2. 1berenjena
  3. 500 grcaldo de verdura (puedes usar pollo o agua)
  4. 250 grMascarpone
  5. al gustoPimiento verde

Paso a paso

  1. 1

    Añadimos la berenjena y las Zanahorias cortadas y peladas en el vaso. Picamos Velocidad 5, 15 seg

  2. 2

    Sofreímos, echa un chorrito de aceite. 7 min temperatura 120.

  3. 3

    Añadimos caldo verduras, 25 min 3velocidad, 90°. Añadimos el Mascarpone y 10 min vel 4.

  4. 4

    Retiramos, limpiamos el vaso y añadimos el aceite para freír el pimiento. Opción sofreír

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Ana Perez
Ana Perez @anitapib
cocino #sinsal y #sincarne - #pescaterianMe encanta la MCC (Monsieur Cuisine)
Leer más

Comentarios

Recetas similares