Media

Librillo y mondongo • Zanahorias grandes en gajos • Cebollas grandes en juliana gruesa • Vinagre tinto de vino • menta o hierbabuena • (aprox.) Aceite • y media de Caldo de panza • Queso parmesano • Sal, pimienta y comino • Perejil picado • Arvejas • Ají amarillo molido •

agua • canela • clavos de olor • Cáscara de naranja • de taza de azúcar • membrillo picado en cuadritos chicos • y media de piña picada en cuadros chicos • y media de mote sancochado • pulpa de guanábana • de taza harina de maíz • Jugo de medio limón • Canela molida

y media de harina • mantequilla • azúcar • leche • Canela en polvo • sal • agus fría • manzanas rojas grandes

y medio de papas amarillas • paltas • lata de jurel en conserva • pimienta • sal • palillo • tomates • aceite de oliva • limones • mayonesa • ají amarillo licuado • apio

licuado de albahaca (solo las hojas de 3 ramas de albahaca, 1 diente de ajo, sal, media cebolla blanca chica y un chorro de aceite y agua) • cebolla blanca cortada en cuadritos chicos • vino blanco • aceite • Sal y pimienta • arroz arbóreo • queso parmesano • a 3 tazas de agua caliente aproximadamente para ir mojando el arroz

pollo • cebollas blancas picado en cuadraditos • ajos picados o molidos • laurel • pimientos medianos cortados en tiras • cerveza negra. (puede ser hasta 1 taza y media. Según gustos) • agua • perejil picado • Sal, pimienta, comino, orégano molido • Aceite para el aderezo

panes • leche fresca tibia • azúcar • huevos • mantequilla derretida • manzanas medianas cortadas en rajas bien delgadas • dita de canela • dita de vainilla • pisco (opcional) • Ralladura de naranja • y media de azúcar para el caramelo • agua para el caramelo

papaya mediana • plátanos dulces maduros • y medio de agua • azúcar • maracuyas (opcional) • limones • cajú, manzano de anacardo o CASHO maduros

limones y medio • Yerbabuena • y medio de agua • azúcar

Pan de molde integral • Jamón de ternera • Queso paria (o el de su preferencia) • Huevos duros • Sal • Orégano • mantequilla

y media de levadura seca con 2 cucharadas de azúcar en 200 ml de agua tibia • harina arroz • fécula de mandioca • maicena • harina camotina • y media de goma xántica • sal • mantequilla • miel • huevos • agua caliente • vinagre de manzana

mango grande bien maduro (500gr aprox) • azúcar • salsa inglesa • Zumo de medio limón • kion (jengibre) en polvo • pimienta • sal • miel • vinagre • un ají limo asado sin pepas (opcional)

cebollas, una pequeña y una grande • mas de Media taza de leche • queso • azucar • galletas de soda o de agua • sal • papas grandes • Spaguetti • tomates medianos • pasta de tomate • ajies amarillos grandes, o 5 pequeños • aji panca •

papas amarillas • Jugo de limón y medio • Ají amarilllo procesado • Sal • Para el pollo • pechuga • zanahoria 🥕 • ajo 🧄 • apio • Sal y pimienta • Mayonesa • Yogurt •

y medio de pierna de chancho • vino blanco • de vinagre blanco • sal • aceite • agua

arroz • pollo • Menudencias de pollo • zanahoria • arvejitas o guisantes • ají amarillo En pasta • y media de cilantro o culantro • espinaca • cebolla pequeña • ajo • Aceite • Sal •

harina de trigo leudante o preparada • azúcar • mantequilla • aceite vegetal • vainilla • huevos • leche fresca líquida • polvo de hornear • y media de cocoa en polvo

pota • harina • fécula de papa (chuño) • huevo • sal • ajo molido • mostaza • Aceite vegetal • Yuca sancochada • Jugo de medio limón

y medio tomate • cebolla blanca (grande) • ajo • laurel • albahaca • Aceite de oliva • orégano seco • azúcar • pimienta negra • sal a gusto • fideos

galletas de vainilla • mantequilla o margarina a temperatura ambiente • fresas • yemas de huevo • leche • maicena • de taza de azúcar • esencia de vainilla • Ralladura de medio limón

harina arroz • harina camotina • maicena • goma xántica al ras • sal • y media de polvo de hornear • huevos • margarina • agua tibia • levadura seca al ras • azúcar rubia

fideo • zanahoria grande • tomates • laurel, y tres de hongos • y medio de agua • cebolla • piernas de pollo y fríe el pollo no he puesto empastinar el ag

fideos cabello de ángel • y media de caldo de verduras o de pollo • de kg de carne de res al gusto, puede ser pollo también • zanahoria y media taza de vainitas ambas cocidas • Ajo, sal, comino, y otros Ingredientes al gusto para aderezar

lentejas bebe • y medio de fondo, caldo de verduras o de pollo • pechuga de pollo (opcional) • Aceite • cebolla mediana • pasta de tomate, que son aproximadamente unos 80gr • pisco, de no tener usar vodka • Guindillas secas o 1cdta paprika (opcional) • ajo • laurel • orégano seco • zanahoria (opcional) •