Papa sancochada con una crema de galleta, leche, queso, ají amarillo y maní; un plato apropiado para entradas en cualquier evento; como siempre acompañado de su infaltable huevo sancochado y las ricas aceitunas arequipeñas.

#saludableEl pescado con sus variados nutrientes y contribuye para una dieta saludable 😉

Está plato me lo enseñó mi suegra. Es algo muy rápido y práctico.

Frijoles con relleno a base de pavita molida, arvejas, huevo, aceitunas y zanahoria. Acompañados con arroz a la jardinera y ensalada de cebolla blanca y apio. #menestras #delantaldorado #yococinoencasaconcookpad

#MiCocinaAbecedario de la A a la Z, hoy toca con la "P"Puedes prepararlo con perico o un pescado de carne blanca, aunque hay quienes juran que el mejor escabeche se hace de bonito o pescado de carne oscura.Servir con lechuga.

Hoy preparare un sencillo estofado de pescado muy apropiado para los días fríos. #RecetaDeSemanaSanta👌🐟

Para los amante de el pescado y de la frituras estas es una de esas recetas que les va a encantan .En el Perú se le llama chicharrón a cualquier fritura de origen animal que se fríe hasta dejarla crocante (pescado, pollo, mariscos y principalmente cerdo).

El chicharrón de pescado NO solo lo podemos comer como una entrada o un segundo plato, también podemos prepararlo en cubos más pequeños y acompañarlo con un rico pancito calientito por las mañanas y por que No decirlo por las tardes también. Para las personas que no pueden comer enlatados (conservas), esta es una gran alternativa, pescado fresco del día y listo. Sencillo, económico, nutritivo nivel de esfuerzo FÁCIL.

La estrella de hoy es el pejerrey, escogí este pecesito porque esta muy cómodo en el mercado y es de muy fácil acceso. Mi preparación es súper sencilla, nada complicada, poquitos ingredientes, de ahí que vendría a ser un plato muy económico, sencillo y sanito. Hay mil maneras de preparar este enrolladito, conocido también como Tiradito, plato Peruano y es muy parecido al Ceviche, y cada quien lo puede preparar a su manera. Les comparto mi preparación es muy sencilla, si NO te gusta que te pique, perfecto también se puede..

Esta preparación aporta los 3 macronutrientes: carbohidratos en la papa, proteínas en el pescado y grasas en la palta.

Simple y fácil de hacer.

#DESAFIOFIT Pescado al horno con muchos vegetales y con jugo de limón y jengibre con toque de vino blanco y de guarnición, los vegetales asados al horno con mucho sabor, opción muy saludable de aprovechar y prepararlo al horno con los vegetales de su elección #DORADOALHORNOCONJENGIBRELIMÓNVEGETALES#

Plato Bandera de Mi País, Perú. En cuanto a su preparación uyyyy, hay infinidad de formas, cada quien lo prepara a su manera, cada quien lo acompaña con lo que le gusta, que si, Chifles, Canchita, Choclo, Camote, papas amarillas, blancas, nativas, que si le pones Hielo, leche, culantro, perejil, ají amarillo??? uyyy como quiera que lo hagas seguro te quedara muy rico. Ojo no toco las fusiones, eso ya es otra cosa. Pescado??? cualquiera estará muy bien, desde las que tienen carne negra como el Bonito hasta los Blancos y sin espinas, cualquiera que no se deshaga que sea firme es perfecto para preparar un rico Ceviche. Te comparto la forma como lo prepare, normalmente lo hago parecido más no igual. Esta forma también queda muy rico.

Gracias a los Fondo de Cocina podemos reforzar y enriquecer elaboraciones de todo tipo, por lo que es bueno tenerlos hechos con anticipación - además se pueden guardar congelados. En el caso del Fondo de pescado, no se tarda mucho en elaborarlo pero viene muy bien tenerlo listo para hacer una salsa, o cualquier otra preparación que incluya en sus ingredientes el caldo de pescado. Hay muchas formas de hacer este fondo, en Mi caso lo he preparado de la forma más sencilla posible, usando pocos ingredientes pero a la vez lo suficiente para poder obtener el sabor del Pescado intenso. Esta preparación por su sencillez y nada complicada resulta muy económica, por lo que obtenemos un Fondo muy rico y a bajo costo.

Una receta rica y saludable. Necesitamos siempre variar nuestra sazón y combinar los platos fríos y calientes. para eso les traigo esta rica opción. #yomequedoencasa #delantaldorado

Un rico sudado de pescado con receta peruana para esta Semana Santa, felices fiestas!

Plato peruano que prepara en la costa del Perú, se puede servir frío o caliente, acompañado de arroz blanco o pan.

#caminodefelicidadUno de mis platos favoritos y me encanta por la combinación del sabor y aroma del huacatay que le da un toque especial junto con el aderezo y el pescado. Me recuerda mi infancia 👍

Es una receta de ceviche (o ceviche) de mi familia limeña, para 8 personas

El ceviche es el plato bandera de mi país, el secreto para un buen ceviche es que el pescado sea fresco y que los limones sean cortados y exprimidos de la manera correcta para que no agree la preparación.

#DELANTALDORADO Encontré en el mercado thai y me pareció bueno para preparar a la plancha y quedó muy deli con la salsa tahini >pero por más que corte sus espinas siempre queda >para los peques no sería este tipo de pescado es peligroso >lo acompañe con una buena ensalada> en épocas de crisis sólo la imaginación es más importante que el conocimiento> mucha gente piensan que siguen de vacaciones y no respeta la Cuarentena >estamos con la incertidumbre de lo que todos sabemos > #MODOQUEDATENCASA #

#delantaldorado#costaPara mi unas de las recetas que requiere mucho cariño y amor desde la elección de los ingredientes, hasta la manera de prepararlo. Preparar un sudado de pescado en casa es un verdadero placer. En esta ocasión utilizaré pescado róbalo; pero puedes utilizar otro tipo de pescado en caso de no conseguirlo. Te invito a conocer mucho más de esta receta.

#fiestaspatrias #delantaldorado Con el toyo se pueden hacer un delicioso chicharrón de pescado, un plato muy querido y pedido en el Perú 🇵🇪❤️😋

Plato típico peruano a base de una masa de papa y relleno de carne, aderezo de cebollas, huevo duro, aceitunas, etc. Son fritas en aceite bien caliente. En la actualidad los rellenos son muy diversos, pero yo les presento aquí una receta muy tradicional, que es la que suelo preparar. #MiRecetario

Una receta bien nutritiva y económica. Perfecto para estos tiempos.🇵🇪

Esta receta la aprendí en el taller de Cookpad Home Academy dictado el año pasado por Lily Mariaca, es una receta muy fácil y deliciosa, una opción diferente al tradicional pescado frito.

Seco de Carne, Pollo, Cordero y más... y de Pescado por que No??? Nutritivo y en 30 minutos lo tienes listo. Solo debes de buscar un pescado de textura firme que no se deshaga y listo.

#delantaldorado #encasa #pescado. Súper rico, perfecto para un snack mientras estamos en casa.