Marinar los muslos deshuesados: echarle sal y especias a vuestro gusto. Pimienta, sal, curry, jengibre, orégano o tomillo, Romero, ajo y cebolla en polvo y zumo de limón. Dejar un par de horitas

Hacemos el relleno: ponemos la carne picada con sal y especias al gusto también y dejar reposar un par de horitas

Una vez reposado. Mezclamos la carne picada con el queso y pasas y frutos secos y pan rallado y huevo, rellenamos los muslos. Los cerramos con palillos y en una fuente para horno ponemos una cebolla picada y un poquito de agua con los muslos rellenos y aceitados con aceite de oliva

Al horno a 200 grados 1 horita más o menos según el horno...