Torrejas

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima

#micocina hace tiempo que tenía ganas de comer torrejas y recordar los tiempos de primaria cuando las vendían a la salida del colegio

Torrejas

#micocina hace tiempo que tenía ganas de comer torrejas y recordar los tiempos de primaria cuando las vendían a la salida del colegio

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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1 tazaharina todo uso o sin preparar
  2. 1huevo
  3. 1 cucharaditapolvo para hornear o levadura química
  4. 1 cucharadamantequilla
  5. 1 cucharadaazúcar
  6. 1 cucharaditasal
  7. 6 cucharadasagua
  8. Aceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol los siguientes ingredientes: harina, mantequilla, huevo, polvo de hornear, azúcar y sal.

  2. 2

    Empezar a amasar, cuando estén integrados todos los ingredientes comenzar a agregar el agua poco a poco y continuar con el amasado.

  3. 3

    Cuando esté todo bien integrado y la masa no se pegue a los dedos pasar al mesón y continuar amasando hasta obtener una masa lisa y suave.

  4. 4

    Dejar reposar la masa aproximadamente 20 minutos.

  5. 5

    Hacer un cilindro con la masa y cortar en seis porciones.

  6. 6

    Tomar cada porción, hacer una bolita y empezar a estirar con la ayuda del rodillo o palo de amasar hasta que esté bien fina.

  7. 7

    En una sartén calentar aceite y freír las torrejas por ambos lados hasta que estén doradas.

  8. 8

    Para servir agregar azúcar por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima
Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita
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