Feliz domingo!! Hoy mi receta con #Menestras 🙌😍

Lunes de Legumbres!!!..... Hoy toca unos ricos Garbanzos. En esta oportunidad lo acompañe con un Pez muy deli llamado Cabrilla, esta a muy buen precio y lo conseguí de muy buen tamaño, lo compre en el Mercado, hay muchos, para ser sincera primera vez que trabajo con este Pez, tiene espinas eso si, PERO, son espinas grandes, uyyy menos mal, de lo contrario NO lo compro, no me gusta los peces con espinas, esta Cabrilla esta rica y como esta muy doradita casi galleta, pues nada difícil sacar las espinas, mi almuerzo quedó de Lujo. Te cuento como lo hice!!!Nota: Los garbanzos los deje remojando entre 8 a 12 horas por que son muy duros., de esta manera son más fáciles de cocinar!!!, 1 taza he usado, cuando se hidratan doblan su volumen por lo que alcanza fácilmente para 3 o 4 porciones, según sea el caso!!!

Súper sencillo y rápido de preparar.

La empezó mi madre pero yo la he modificado.

Rápida y económica

#mirecetario2 aprovechando los garbanzos del cocido una solución para otro día

Si lo acompañas con un buen queso de oveja curado... Mmmm 🤤#CookpadCocinaConAlexa

Este fin de semana viajamos a Málaga con el #weekendtour y elaboramos su potaje con coles. Aquí os presento el mío que hago a mi manera.

Esta es una receta muy laboriosa, pero merece la pena el esfuerzo, para disfrutar de un plato exquisito, cremoso y con mucho sabor. Como todos sabemos, los garbanzos hay que cocinarlos con agua cliente pero aquí vamos a hacer todo lo contrario. Los vamos a cocinar como si fueran alubias y en crudo desde el principio. Lo que vamos hacer, es cocinarlos durante tres horas sin retirar del fuego y al final le haremos un sofrito riquísimo con las hojas de las acelgas, que lo culminara obtendo unos garbanzos al dente con mucha crema, gracias al puré de verduras que le añadiremos a media cocción de la receta. Esta echo con verduras frescas orgánicas de temporada y eso es doble sabor al final del guiso.

Rápidos de preparar, ideales para esos días que tenemos poco tiempo

Receta de aprovechamiento

Comida calentita perfecta para cuando hace frío y llegan esas tormentas.

#cocinadelaabuela

Garbanzos con patatas

Olla programable fussicook

https://youtu.be/EJKB9NFe5RE Receta super rápida y con un resultado... BRUTAL!!!

Hoy unos garbanzos sofritos con unas acelgas cocidas.Plato de cuchara que nos encanta en casa.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Olla programable