Escabeche de Pollo
Giovanna-Castillo @Yovicb
La mejor receta de todas! Súper práctica y fácil de hacer
Me enseñó a prepararla Mi tía Maribel Castillo ❤️
No se olviden mandarme fotitos cuando la hayan preparado!
Escabeche de Pollo
La mejor receta de todas! Súper práctica y fácil de hacer
Me enseñó a prepararla Mi tía Maribel Castillo ❤️
No se olviden mandarme fotitos cuando la hayan preparado!
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar bien todas las verduras
- 2
Cortar en rodajas no muy gruesas, como de 0, 5 cm de grosor todas las verduras e incluida las papas, las vainitas cortarlas en 2 o 3 partes (No te olvides quitarle los extremos a las vainitas)
- 3
Añadir sal a cada una de las piezas de pollo
- 4
En una cacerola acomodar, un poco de cebolla, zanahorias, papas, vainitas, el pollo en medio, y añadir el resto de cebolla, zanahorias, papas, vainitas, los 2 dientes de ajo y la pimienta negra
- 5
Diluir el cubito de pollo Maggie en la media taza de agua tibia(No más de media taza) y añadirlo en la cacerola
- 6
Añadir los 150 ML del vinagre tinto (para que te guies más o menos, una taza tiene 250ML) es decir aprox 3/4 de la taza
- 7
Tapar y llevar a fuego medio durante 45 a 55 minutos(dependiendo del tamaño de las presas de pollo)
- 8
Esta preparación no se bate, no es necesario añadir más agua, vas a ver que es poco líquido al principio, pero conforme va hirviendo el pollo va soltando su jugo y creanme que tiene un sabor! Exquisito!!! Yo soy amante de este plato, me encanta y lo mejor de todo es que se prepara solo😉
- 9
Cuando haya pasado media hora, probar si está bien de sal, esperar a que termine de cocer el pollo y listo! Así de fácil!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Giovanna-Castillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/11937099
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Soy Cocinera Profesional, me considero una persona apasionada por la gastronomía de todo el mundo, cada rincón tiene su plato especial.Siempre tengo ganas de aprender más y más. Acepto consejos, si me los piden también los doy...Y también les cuento que muy pronto estaré subiendo videos de recetas en youtube.com...
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