Judías verdes en ensalada

Name: Judías verdes en ensalada
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500gramos judias,; 3 zanahorias,; 2 huevos,; salsa de tomate natural o casera,; sal,; 1 chorrito aceite,; 1 tomate natural,; 1 chorrito vinagre,; 1 pastilla avecren,; 1 cebolla pequeña

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Judías cocidas con zanahorias, tomate natural y huevos duros, se aliña con vinagre y a comer.

Judías verdes en ensalada

Carmem @mary_carmem

españa. la coruña

Judías cocidas con zanahorias, tomate natural y huevos duros, se aliña con vinagre y a comer.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

500gramosjudias,
3zanahorias,
2huevos,
salsa de tomate natural o casera,
sal,
1 chorritoaceite,
1tomate natural,
1 chorritovinagre,
1 pastillaavecren,
1cebolla pequeña

Guardada

Paso a paso

30 minutos

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Empezamos por limpiar las judías y las cortamos en trozos, reservamos; ponemos una olla al fuego con agua y añadimos la pastilla de avecren, cuando hierva el agua añadimos las judías y las zanahorias, un poco de sal, un chorrito de aceite y dejamos al fuego hasta que estén cocidas.
2

Mientras esperamos que se cuezan ponemos otra olla con los huevos y también los cocemos. Cuando este todo cocido dejamos enfriar y luego cogemos una fuente de servir y ponemos las judías, las zanahorias picadas en redondo, los huevos cortados en redondo también, el tomate natural cortado en taquitos.
3

Por ultimo añadimos la salsa de tomate natural, y la cebolla cortada menudita echamos un chorrito de vinagre y damos unas vueltas para mezclar todos los ingredientes y lista para servir.