Empanadas árabes

Amaru Maeda
Amaru Maeda @cook_17347817
Lima

Una receta riquísima!! Las amoooo, ese sabor a limón y la hierbabuena quedan espectaculares 😍 Las empanadas árabes no llevan huevos👆
#panaderiaencasa
Alcanzó para 12 empanadas grandes.

Empanadas árabes

Una receta riquísima!! Las amoooo, ese sabor a limón y la hierbabuena quedan espectaculares 😍 Las empanadas árabes no llevan huevos👆
#panaderiaencasa
Alcanzó para 12 empanadas grandes.

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Ingredientes

  1. Para la masa:
  2. 450 grHarina sin preparar
  3. 20 grlevadura
  4. 1 cdasal
  5. 1/2 tazaaceite de oliva
  6. 1 tazaagua tibia
  7. 1 cdtaazúcar
  8. Relleno:
  9. 500 grcarne molida
  10. 1 cdtasal
  11. 50 gperejil
  12. 70 ghierbabuena
  13. 70 mljugo de limón
  14. 1cebolla
  15. 2tomates maduros

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa: Mezclar la harina con la sal, hacer una corona y colocar el azúcar, levadura, aceite, mezclar y colocar de a poco el agua, amasar hasta que quede una masa homogénea, suave. Dejar reposar mínimo una hora. Tapado en un lugar no frío.

  2. 2

    Para el relleno: En un bol colocar la carne, echar el limón, mezclar. Picar la cebolla, el perejil y la hierbabuena bien pequeño, colocar en el bol, poner sal, los dos tomates pelados y picados(yo le puse de una lata tomate) mezclar y dejar reposar una hora en la heladera, tapado con papel film.

  3. 3

    Armado: Estirar la masa y hacer círculos con un plato pequeño u otro objeto, poner el relleno y cerrar dejando espacio en el centro.

  4. 4

    Poner todos en una fuente con aceite y llevar al horno 200°C por 30 minutos, ir controlando, hasta que se cocine la masa, si doró ya estará. El limón ya cocino la carne con su maserado, por eso es rápido.

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Amaru Maeda
Amaru Maeda @cook_17347817
Lima
Nací en Argentina pero vivo en el Perú ahora.Me gusta cocinar en casa porque siento que puedo comer mas sano, ya que yo misma veo mis ingredientes y demás. Aquí aprendo a combinar mis sabores con otros sabores y me encanta innovar en la cocina.
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