Fideos de pimientos asados con salsa boloñesa
Roci Santillan @Roci_42
Paso a paso
- 1
Poner los pimientos a asar en la hornalla hasta que estén negros, sacar la piel y licuar o procesar
- 2
Integrar la harina, los huevos, la sal y el pimiento licuado hasta formar un bollo
- 3
Dividir en 3 estirar y cortar las tiras
- 4
Cocinar cebolla, pimiento y zanahoria, cuando estén cocidos agregar el ajo
- 5
Agregar la carne molida dejar cocinar 5 minutos y agregar el chorizo y el chorrito de vino
- 6
Agregar el puré de tomate, sal y pimienta y dejar cocinar
- 7
Hervir los fideos y listo, riquísimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roci Santillan le encantará ver cómo quedó.
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