Sopaipillas con zapallo
Barbara Betanzo @barbara_betanzo
Paso a paso
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Cocer el zapallo a partir de agua fría, sin sal, hasta que este blando. Con un tenedor moler el zapallo cocido.
- 2
En un bol formar un "volován" de harina, espolvorear la sal alrededor del centro, en el centro agregamos la manteca a temperatura ambiente, anñadimos el polvo de hornear y los 2 huevos.
- 3
Revolver y después se incorporar el zapallo, y seguimos revolviendo.
- 4
Sumar agua tibia para unirte la masa, de a poco para ir viendo la cinsistencia de la masa, amasar, espolvorear harina en la tabla y en las manos para que no se nos pegue.
- 5
Uslerear la masa y cortar del tamaño de una taza. Luego aserle orificios con un tenedor y freír.
- 6
Y listo lo puedes acompañar con un rico pebre.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Barbara Betanzo le encantará ver cómo quedó.
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