Con la quinua podemos preparar variedades de plato. En esta ocasión les enseñó a preparar un rico #PepiandeQuinua, es un plato del norte de Perú pero que la verdadera receta es con choclo o maíz. Es muy agradable y lo podemos acompañar con lo que más nos guste con guisos o filete.#CocinaSaludable 😊

Del Quechua Jumint´a es una Comida que se consume en Países como Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. Se prepara haciendo una Masa a base de Maíz a la cual se le pone un relleno y se cocina envueltas en Pancas del mismo Choclo (Maíz).

#delantaldorado#fiestaspatriasEs un plato de la parte norte de nuestro país, muy rico porque se macera toda la noche con chicha de jora.

Es una receta algo tradicional de Ferreñafe, usualmente se consume de noche o madrugada.

#MiRecetario El Perú tiene 3 regiones naturales: Costa, Sierra y Selva ( Montaña )En la Sierra se le rinde culto a la pachamama ( tierra ) una manera de culto es la Pachamanca está comida se realiza en con piedras calientes en un hueco y se cubre con tierra, viviendo en la costa se trató de adecuar al medio y se vio en la olla de barro a un gran cómplice

El pepian es una preparación a base de choclo molido , con vasitos tipos de aderezo de acuerdo a la zona de donde sea la preparación , sencillo , rápido , nutritivo y delicioso! 🇵🇪

#ArmaTuMenu #MiRecetarioChoclo significa Mazorca de Maíz tierno y fue uno de los principales alimentos del hombre andino en tiempos pre hispánicos.Sigue siendo un alimento muy importante en mi País Perú y ésta es una Entrada muy típica.En otros Países es conocido como Elote.

Viernesssssss !!!! amiguitas, y aunque hace mucha calor, Hoy prepare un Rico Seco de Cabrito con su correspondiente Fréjol Canario y su sarza de cebolla y tomate. Modestia a parte me ha quedado de Lujo. Un poco trabajoso la verdad, pero ni modo, si queremos que nos quede muy rico tenemos que seguir paso a paso toda la preparación, el final será nuestra recompensa. Este rico platillo es otro plato Bandera de nuestro País, usualmente se come en el Norte de nuestro País, su acompañamiento es diverso lo mismo que su elaboración, hay muchas maneras de prepararlo, cada quien tiene su estilo y forma, Yo tengo la Mía, te digo como lo he preparado, deseo que te guste.

El vino es como el limón, se pone a todo y el resultado es delicioso! 😁

Un rico plato del norte de mi hermoso país, el Perú, tierra de incas que comían ricas menestras 💪🏻❤️

Esta receta es muy fácil y práctica de hacer, no les tomará mucho tiempo y de verdad que en días en que estamos contra el reloj, es perfecta 😊

#MiRecetarioCaraz se encuentra a 1 hora de Huaraz. Es costumbre de este poblado beber chicha de jora cada vez que se sirve pachamanca. Delicioso plato peruano y sus tradiciones arraigadas. Originalmente se cocina con piedras calientes al rojo vivo bajo la tierra y se cocinan las carnes y verduras pero también podemos hacerlo en la olla. Disfruten de esta receta deliciosa y fácil de hacer

Esta receta es fácil pero se demora un poquito porque hay que cocinar el choclo primero y después cocinar el pastel al horno, pero vale la pena la espera, es ricoooo!

Cuando tengo mucha hambre y pocas ganas de cocinar 😬 fácil y rico!

Este plato de gran importancia en la gastronomía peruana, la prepraración del choclo con Queso es una agradable sensación por los aromas que se perciben del mismo choclo en agua con azúcar y anís, para después ser servido con abundantes trozos de queso fresco. #RecetasEnTresPasos

En el norte del Perú, en Talara-Piura se prepara el arroz con aceituna para fechas especiales, en navidad por ejemplo, lo acompañan con pavo asado y rodajas de piña cocida. #RecetasConArroz😉

#MiRecetario Quise saber cómo quedaría este corte, bondiola ( cerdo) y ver el resultado de reemplazar a la carne de res, para hacer este plato de bandera peruana 🇵🇪 ( asado )asimismo darle otra presentación y fusionarla con la salsa a la huancaina y el resultado de la experiencia fue muy satisfactorio, no solo eso también hacerlo en una cocina de barro a carbón y una olla de metal traída desde la costa norte

Amiguitas hoy les regalo una linda receta, en la que NO, vas a necesitar TU HORNO, un ahorro de tiempo estupendo. Este postre lo vas hacer en olla a presión. Por suerte tengo una ollita a presión, la probé y el resultado es muy recomendado. Depende tu cocina ojo con esto, pudiera variar la cocción del postre. A mí me dijeron 15 minutos. Pero me quedo en 25 minutos, le di 10 minutos más, por eso digo todo va a depender de tu cocinita. De lo que sí estoy estoy segura, que es un postre muy rico y muy rápido de hacer. Se parece a otros que hacemos usualmente, se han agregado unos ingredientes diferentes, pero esta fácil, lo tenemos en casita. Te cuento como se hace...

Comida típica peruana mayormente consumida en la sierra, en el ande peruano se cocina en un hueco en la tierra con piedras calentadas en leña o carbón, una comida exquisita y muy fácil de comer para todos.En mi casa es uno de los manjares favoritos.Las cantidades que coloco es para 6 - 8 personas aprox.

Les comparto una receta de Eliana.Cuando vi el video de esta receta no lo podía creer, pensé que era una broma. Lo hice y quedo como si lo hiciera al horno. El truco es usar papel periódico. Lo probaré con papel Kraft…….

El pepián de choclo es un plato bien Peruano y muy tradicional es muy consumido para fiestas como acompañamiento se puede hacer con la carne que más gusten queda tan delicioso con el sabor de choclo en mi caso lo hice con maíz motte que viene hacer lo mismo #LaCocinaNosUne

Este plato típico peruano es una delicia ! Y es un plato bandera del norte peruano . Fácil , sabroso y nutritivo 💪🏻

Ideal para pasar el fin de semana viendo el fútbol con los amigos. Siempre es bueno acompañar la buena compañía con unas buenas hamburguesas. "dime lo que comes te diré quien eres" #delantaldorado

Este plato lo hacen en la sierra de Perú y se cocina bajo tierra por muchas horas.En esta ocasión lo prepararé en olla.#MiRecetario

Esta es una sopa riquísima, para este tiempo tan frío. Mi papá lo disfruta mucho y a mí me encanta...

Esta receta es peruana y es para 4 personas a base de mejillones en Perú se les llama (choros). Es un plato de entrada o bocaditos, un plato frío y muy fácil de preparar, quedará muy bien en tus reuniones

Hola, anduve algo atrasado con mis recetas, pero nunca es tarde para seguir con esto que nos apasiona. Bueno el día de ayer preparé un delicioso y rápido pollo a la olla, espero que pueda servir de una muy buena opción¡¡¡, bien vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Es unos de los platos más emblemáticos y consumidos por todos los peruanos ... Esta comida sólo se preparaba en la época de cosecha de papa, como forma de agradecimiento ala tierra.

#1receta1árbol #MiRecetarioAhora que se viene el verano por este lado del hemisferio les tengo una rica receta súper marina y de la costa utilizando frutas exóticas y muy fácil de preparar. Bienvenidos!

Pachamanca a la Olla es un plato típico de nuestro país Perú.