Paso a paso
- 1
Preparamos sofrito en la cacerola donde haremos el estofado con la cebolla, la zanahoria, el ajo y el pimiento. Cuando esté bien pochado retiramos el aceite y añadimos el tomate. Dejamos cocinar unos minutos.
- 2
Rebozamos la carne con la harina y sellamos en una sartén con aceite.
- 3
Añadimos el vino y el caldo a la cacerola. Trituramos el sofrito y añadimos el laurel. Por último incorporamos la carne. Dos horas haciendo chup chup y listo. Sabemos que está hecho cuando la carne se separe del hueso y el tuétano quede tierno. Delicious!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan T. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12424702
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Estofado peruano de pollo
Ayer me visito mi suegra y me pidió que le enseñara mi receta de estofado.Espero que les guste
-
-
-
Osobuco estofado en olla de fundición con puré de papas al rescoldo
Estrenando mi olla de fundición con este delicioso estofado de osobuco con puré de papas al rescoldo... un manjar económico...!!!
-
-
Estofado
Puedes poner tacos de carne de ternera o pavo. Supongo que con cerdo, pollo, gamo, jabalí , etc, también quedará bien, pero no lo he probado nunca
-
-
-
-
-
Estofado
Le encanta a mi peque y es muy nutritivo. Ideal para llevar al trabajo.#guiso #invierno #frio
-
Estofado
Esta receta esta pensada para hacer con un robot de cocina o una olla exprés. De hacerla con una olla normal, los tiempos serán mayores.
-
-
-
Estofado
Porque en los días de lluvia, ¿quién se resiste a un guiso tan nutritivo y saludable?
-
Estofado
Este plato puede ser único debido a su contundencia, las verduras no las paso por la turmix, me gusta que se vea. La carne que usé fue filetes de aguja, te dejo a elección de la carne que más te guste.
-
Estofado de carne
Un plato principal, que templa el cuerpo y sabe de maravilla.Lo puedes preparar con varios tipos de carne: cerdo, ternera o cordero.Este guiso se puede hacer en olla tradicional y también en olla express, con la diferencia de que en olla express pondremos menos cantidad de agua, ya que no consume tanto y cocinamos durante 20 minutos desde que bajamos el fuego.En este caso, la receta es con carne magra de cerdo y en olla tradicional.#platoprincipal#guiso#carne#calendario2026
-
-
-
-
Rabo estofado
El rabo es una carne muy gelatinosa, que hace este plato especialmente jugoso, tambien queda muy rico, con arroz o con patatas.
-
-
Estofado completo
Estuve buscando recetas de estofados pero nunca daban con la clave de todos los ingredientes que a mí me gustaban, así que decidí inventar una con todos los ingredientes y quedó buenísima.
-
-
-
Estofado de cerdo
Es un plato muy económico y fácil de preparar muy rico gente, que aproveche
-
Ossobuco de cerdo estofado
El osobuco de ternera siempre lo hago, pero hoy cambié la ternera por el cerdo, y resulto muy bueno con esa salsita. Os dejo la receta por si os gusta.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12424702
Comentarios (2)