
Pasta Fresca
Es muy fácil hacer la pasta lo difícil es darle una forma
Paso a paso
- 1
Formar un volcan con la harina o fecula de trigo.
- 2
Agregar el huevo en medio del volcán y el aceite de oliva.
- 3
Agregar agua poco apoco.
- 4
Ir amansando la masa para tener una masa entre dura y suave si la sienten muy dura agregar agua (la masa debe ser una textura no tan dura pero no suave).
- 5
En una superficie amplia ponemos poca harina o sémola de trigo y estiramos la masa con un rodillo la masa tiene que tener de grosor 0.5 milímetros.
- 6
Estiramos y enharinamos la maza, tiene que estirar la masa y ir doblando ala mitad y estirar con el rodillo varias veces (la masa se dobla y se le pasa el rodillo, se pasa y se dobla muchas veces).
- 7
Se estira por ultima ves y se corta dependiendo el tipo de forma que le quieras dar a la pasta.
- 8
La pasta se deja secar sobre una charola o si son tallarines se cuelga y se deja secar por 7 horas o una noche, (la pasta se puede usar aun que no se aya secado).
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Pasta con salsa verde y huevo frito🇵🇪
Buenassss buenasssss, amiguitas (os), estoy feliz. Hoy, ha sido la primera vez que he comido pasta con huevo frito. Delicioso. Me encantó desarrollar esta receta, muy fácil, riquísima y lo que nos gusta a todos Económica. 💐 Carmen Capella -
¡Arroz árabe!
Una receta que la preparan en mi familia, desde que yo era muy chica. Cada vez que la como o la cocino, me recuerda a cenas familiares 🤍 Aprendí a cocinarla de mi mamá y ella de mi abuela. Maria Alejandra Fernández -
Pollo con maní
Amiguitas hoy toca compartir un rico, económico y muy sencillo platillo. Pollito con Maní. El tema del maní, lo van a manejar Uds. a su gusto. Si desean más, o menos. Yo estoy usando solo un puñadito para darle el gustito característico, de este platillo, que desde ya les digo Buenísimo... muy rico, y fácil de preparar. Carmen Capella -
Tacu Tacu con Pescado Frito y Aros de Cebolla a lo Carmelita
Nuestro Tacu-Tacu es una receta típica Peruana que se originó como una manera de utilizar el arroz y los frejoles sobrantes. El arroz sobrante se mezcla con el fréjol Canario (o cualquier tipo de Menestra) cocido y sazonado, y luego se fríe en una sartén para hacer una tortilla grande. Su preparación es muy fácil y como pueden ver bien económica porque son los sobras del día anterior. Solo le agregas muy pequeños condimentos para realzar su sabor y puedes acompañar con lo que más te guste. Carnes, Pescados y Otros. Todo es valido y cada quien lo hace a su manera. A las sobras de comida que guardamos y las preparamos al día siguiente también le decimos RE calentado. Ummm ríquisimooo, sobre todo a la hora del Desayuno...Muy contundente. Carmen Capella -
Budín en olla a presión!!!
Amiguitas hoy les regalo una linda receta, en la que NO, vas a necesitar TU HORNO, un ahorro de tiempo estupendo. Este postre lo vas hacer en olla a presión. Por suerte tengo una ollita a presión, la probé y el resultado es muy recomendado. Depende tu cocina ojo con esto, pudiera variar la cocción del postre. A mí me dijeron 15 minutos. Pero me quedo en 25 minutos, le di 10 minutos más, por eso digo todo va a depender de tu cocinita. De lo que sí estoy estoy segura, que es un postre muy rico y muy rápido de hacer. Se parece a otros que hacemos usualmente, se han agregado unos ingredientes diferentes, pero esta fácil, lo tenemos en casita. Te cuento como se hace... Carmen Capella
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