Empanadas de changles
Estas empanadas es receta de mi madre..
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien los changles, cortarles un poco el tallo y hervir unos 5 minutos...(esto es para que les salga el olor a húmedo y hacer doble limpieza, por si quedó una hojita por ahí)..colar y reservar..
- 2
Picamos la cebolla en cuadritos... ponemos a hervir unos minutos con una cucharada de azúcar para quitar lo fuerte...sacar, lavar, escurrir..
- 3
En una olla echamos 2 cucharaditas de aceite, agregamos la cebolla y changles, aliñamos el pino y dejamos cocinar unos 30 minutos...dejamos enfriar
- 4
Cocemos los huevos y partimos en cuatro... para agregar a la empanada junto al pino... y listo...a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dayhanne le encantará ver cómo quedó.
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