Alitas con arroz
Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.
Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.
Alitas con arroz
Hoy fui con mi esposo al super, es peor que andar con ninos; de todo quiere le guste o no, si lo anuncian en la tele es bueno, el echa en el carrito y yo veo la oportunidad y las saco el cuento de no acabar.
Luego guardar las cosas, acomodar, chequear que lo de nevera quede bien distribuido bueno ya saben todo esto, digo voy a hacer arroz con pollo y unas habichuelas rojas y me dice por que no haces arroz con alitas y alitas guisadas de aqui nacio esta extrana receta espero sea de su agrado.
Paso a paso
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En una olla grande echas la mitad de las alitas le añades agua que las cubra un poco, le añades 2 cucharadas grandes de vinagre, las
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3 hojas de laurel, 1 pimiento bien picado, 1/2 cebolla bien picada, 1 ajo molido, 1 sobre sazon con achiote, pimienta molida, orégano molido, cilantrillo, 1 cucharada de aceitunas, 1/2 tomate bien picado y le añades adobo al gusto.
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Dejas que se cocinen bien los ingredientes junto con las alitas para que al cocinar tome ese
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gusto que le da el sofrito y al notar que las alitas estan blanditas le añades la salsa de tomate, le bajas el fuego dejandola espesar bien.
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En un caldero grande echas un poco de aceite de cocinar y las alitas, le echas la pimienta molida, orégano molido, adobo al gusto, sazon con achiote esto los vas añadiendo.
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Mientras las dejas sofreir moviendo constantemente que no se peguen, cuando tomen un color doradito le echas 1 pimiento bien picadito, 1/2 tomate bien picado 1 ajo molido, 1/2 cebolla,1 cucharada de aceitunas el cilantrillo bien picado y el pote de salsa de tomate.
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Le añades el arroz agua lo mueves para que no se pegue la sal al gusto lo mueves y cuando seque bien le anades el pimiento morrón al cocinarse lo sirves con las alitas guisaditas. Buen Provecho!!!
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