Empanada Gallega (Mi versión)
Una de mis comidas favoritas
Paso a paso
- 1
Poner en sartén un poquito de aceite, sal (yo uso gruesa), la cebolla y el pimiento cortados en cubitos pequeños más la zanahoria rallada, agregar un poquito de pimentón y 50 cc de agua para evitar que se pegue.
- 2
Una vez que la verdura esté cocinada, agregamos la caballa y mezclamos todo.
- 3
Colocamos la masa en una bandeja, ubicamos el relleno en uno de los extremos, agregamos el huevo previamente hervido y el queso cremoso.
- 4
Cerramos como una empanada, llevamos al horno por 40 minutos y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Banegas le encantará ver cómo quedó.
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