Risotto de calabaza
~ Sabiduria Alquimica by So ~ @so_passaroo
Se acuerdan de la sopa de calabaza ? Bueno el caldo que sobró se aprovechó y salió este tremendo risotto, ideal para estos días de frío 😋
Risotto de calabaza
Se acuerdan de la sopa de calabaza ? Bueno el caldo que sobró se aprovechó y salió este tremendo risotto, ideal para estos días de frío 😋
Paso a paso
- 1
En caso de no tener este caldo te recomiendo hacerte la sopa y guardarlo ! Tenés dos comidas de una ! 😉 Fíjate que la receta de la sopa la subi hace unos días. De todas maneras podés usar caldo de verdura o de algún otro que tengas ! No hay drama pero en este caso es este caldo lo que le da sabor a calabaza
- 2
Bueno ahora bien, primero calentamos el caldo
- 3
En una sartén derretimos un poco de manteca y ponemos el arroz de una en crudo
- 4
Revolvemos con cuchara de madera hasta que veamos que el arroz absorbe la materia grasa que en este caso es la manteca
- 5
No paramos de revolver, fundamental! Y le agregamos con un cucharón un poco de caldo y seguimos revolviendo
- 6
Repetimos este paso siempre que el arroz absorba el líquido, nunca dejemos el arroz sin líquido!!!
- 7
Si te quedas sin caldo podés agregarle agua! Pero siempre tiene que tener líquido. Así hasta que el arroz se cocine
- 8
Una vez listo retiramos del fuego y le agregamos una cucharada del queso crema para darle más suavidad y le rallamos queso arriba y mezclamos... luego condimentamos a gusto
- 9
Servimos y por arriba rallamos más queso, en este caso le sume mix de semillas porque me gusta sentir el contraste de texturas pero es a gusto 🤗
- 10
Espero sus fotitos ❤️. Con amor So 💛
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ~ Sabiduria Alquimica by So ~ le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12803258
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
•Soy Sofi y les voy a compartir recetas e ideas ricas y fáciles a base de plantas 🌱•Cocinera autodidacta - bruja alquimista de alimentos 👩🍳 🧚♀️•Todas mis creaciones son hechas con MAGIA y AMOR 🪄Me pueden seguir en insta también@sabidurialquimica
Leer más Recetas similares
-
Risotto de zapallo con portobellos y albahaca
Una receta facilita y que le da un extra nutritivo al buen risotto. Pueden prescindir de los hongos y la albahaca para no robarle el show al zapallo. #risotto
-
Risotto en salsa roja
Se tenía una deliciosa salsa de tomate preparada con aceite de oliva, ajos y sal. Y también arroz para preparar risotto. Se unieron ambos y se obtuvo ésta delicia al paladar.••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋
-
Sopa de pollo sencilla
#ricoysencillo una práctica sopa de pollo, sobre todo para esos días de fuerte frío que ya llegaron para quedarse.También es una sopa de aprovechamiento ya que generalmente guardo las patas, vísceras y huesitos de pollo para añadirlos a la sopa y quede más sustanciosa.Igualmente pueden añadir más verduras, usé estas porque era las que tenía en casa.
-
Caldo de pollo a lo Carmelita
Si, así mismo... es Caldo de Pollo. Esta haciendo mucho frío por estos lares, una SOPA siempre cae muy bien. Las Sopas se toman tanto en días fríos como calientes, esta Sopa es más o menos parecida al Caldo de Gallina. Si no tenemos Gallina fresca podemos prepararla con Pollo.
-
Risotto básico casero
#micocina mi primera experiencia con el risotto y quedó delicioso． -
-
-
Sopa de carne
En días raros en que sale sol y después hace frío me provoca una buena sopa de carne 😋
-
Soufflé de calabaza con batata!
Es un plato que combina con todo la calabaza y la batata son familia porque son parecidas<<< Comer el zapallo cada que podamos y lo importante prepararlo en diferentes formas así no nos cansamos y es muy deliciosa hasta en jugos >>> Ver en mi recetario >> Beneficio para nuestra salud <<< #LaCocinaNosUNe
-
Pancitos con Calabaza (zapallo)
estos pancitos siempre se ha preparado en casa como tenia el zapallo y no sabia que hacer pense en prepararlo es muy práctico porque casi todo va en la licuadora después es solo amasar <<
Risotto de Camarones
La preparó mi mamá, le encanta hacer recetas nuevas.. yo le facilité los ingredientes. Salió muy buena para variar! la foto fue improvisada
Quiche de brócoli con Queso Cheddar, Mozzarella!!
#Mirecetario#armatuMenú#Quiche muy ecónomico ideal par su mesa de Navidad que esta próxima> delicioso nutritívo y encanta una forma diferente de comer > me gusta detallar claramente el contenido de mis recetas para ver mis pasos > así muchas que no saben aprenden >>
Souffle de calabaza y cebolla
Es muy fácil. la calabaza también se le conoce como zapallo loche. Esta vez lo realicé en freidora de aire y salió muy bien.
Crema de zapallo y espinacas
Una receta súper sencilla de hacer y muy nutritiva. #yosoyasí #soup #sopa
Calabazas Rellena con Champiñones!
encontré en el mercado calabaza alargada es dificíl encontrar así de este tipo>>> más siempre hay el zapallo tipo brasilero redondo que es muy común<<< estaba bien barato y decidí comprarlo>>> para esta vez hacerlo relleno.y la otra mitad lo aproveche en hacer el pancito #cena..#
Risotto de Calabacín con Queso mozzarella! 😋👌🍷
#ESTRELL⭐COOKPAD# me encanta esta combinación del calabacín o zapallito con el arroz excelente propuesta para tu mesa, sencilla pero queda de lujo una sugerencia para las personas exigentes vas a quedar como reina de la cocina 👩🍳porque empleas todo tu talento culinario 😂 no sabes qué cocinar para tus amigos esta receta quedará buenaza # RISOTTODECALABACINCONQUESO#
Chupe de pescado
Una deliciosa sopa de la tradicional gastronomía peruana. Ideal para los fríos días de invierno.
Masa de calabaza!
es una masa casera muy lisa rápido de trabajar porque casi todos sus ingredientes se licuan y luego se amasan lo pueden utilizar en pan, normal o con rellenos ideal para bocaditos, y con la calabaza queda súper exquisito,,,,#merienda.
Cremas de Calabaza Coliflor Inhame Zanahoria 🥕 Bardana y Crutones👩🍳
#SALUDABLE Una crema muy saludable, para que quede mejor es utilizar caldo de pollo, verduras, carne etc, para prepararla si quieres que tenga una consistencia más suave y ligera cuidar en exceder la sal, siempre es bueno verificar el sabor y añade poco si lo necesita para servir > agrégale textura, algunos ingredientes como frutos secos o crutones también se le pude agregar leche pero si eres intolerante a la lactosa 😂jejejejjjij lo cambias por lo que te cae bien 👀👌
Sopa Menestrón con Vegetales 🌽🥕🥕🥬🌿😋👌
#DESAFIOFIT Una sopa con aroma a menestrón por la albahaca tan rica y ligera con muchos vegetales, en vez de papas le agregue inhame que se parece al chuño, con choclito desgranado, zapallo ideal para los días fríos que apetece algo como una sopita suave pero llena de nutrientes > con el caldito de carne quedó buenaza #SOPAMENESTRÓNCONVEGETALES BIENCASERARICAFÀCIL#
Japanese Udon Noodles Miso Ramen 🍜
#MICOCINA Para este reto estaba buscando la letra U ya por la tardecita comenzó a sentirse un poco de frío y esta lloviendo mucho entonces preparé un delicioso Ramen al estilo Japonés > 😋👩🍳 con bastante vegetales y como tenía caldo de pollo con dashi mirin azúcar me sirvió para completar la preparación pero tomando cuidado con el *Miso* que ya esta con sal y combinando todo salió de sabor muy bueno es una forma más casera > #UDONNOODLESMISORAMENCASERO# 🙌
Risotto de Espinacas
Preparar un risotto es muy sencillo y al igual que el arroz común le puedes dar el saborcito que tú gustes, esta receta es como yo la preparo espero que les sea de su agrado y puedan incluirla dentro de su menú casero
Sopa menestrón 🍲
Para este frío 🥶 una rica sopa . Esta vez es la súper receta de mi espositoooo 🧔🏻 #sopas
Arroz improvisado en arrocera
#delantaldorado #yomequedoencasa En estos días la improvisación manda en la cocina así que se me ocurrió hacer este arrocito que quedó rico 😋
Caldo de gallina
El invierno es la estación ideal para preparar un delicioso caldo de gallina y nuestro cuerpo se olvide del frío.
Muffins de auyama/zapallo/calabaza
Una receta súper sencilla y deliciosa, sobre todo para este tiempo donde la calabaza es tendencia 😁
Sopa de Res con pimienta 👍🇵🇪
#favoritas#delantaldoradoUna sopa caliente para este frío de Lima 🤗
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/12803258
Comentarios