Estira un papel de hornear en la bandeja del horno. En el extiende queso hilado, encima ponemos las patatas cortadas en láminas no muy gordas. Y cuando tengamos las patatas volvemos a extender encima de las patatas más queso. Horneamos a 180 °C 25 min.

Por otro lado vamos preparando la carne. Sofreímos la cebolla hasta que quede tierna, salpimentamos la carne y la añadimos al sofrito, sofreímos todo junto hasta que esté hecha la carne.

En otra sartén preparamos las espinacas. Sofreímos con un chorro de aceite virgen extra hasta que estén hechas, añadimos el queso de untar y mezclamos bien hasta que quede una pasta cremosa.

Las patatas ya estarán hechas, sacamos del horno. Es el momento de preparar nuestro rollo. Extendemos la carne encima de las patatas y lo mismo con las espinacas. Ahora vamos enrollando con cuidado, cuando tengamos el rollo. Horneamos 10-15 minutos más. Sacamos y listo para comer. 😋😋😋😋👍