Brochetas mixtas (pollo-cerdo)

Name: Brochetas mixtas (pollo-cerdo)
Yield: 8 brochetas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 2 patas; 2 muslos deshuesados; 1 trocito de pechuga (un cuarto); 1 pimiento en trozos; 1 tomate en trozos triangulares o cuadrados; 2 berenjenas chicas o 1 grande; 200 gr panceta

Jorge Luis Quiñones Lozada @cook_19692930

Una receta sencilla para los amantes de la parrilla. Espero que les guste mucho. Por favor ahora es el momento que más se tienen que cuidar, por ustedes y por las personas que más quieren. #delantaldorado

Brochetas mixtas (pollo-cerdo)

Jorge Luis Quiñones Lozada @cook_19692930

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Ingredientes

8 brochetas

2patas
2muslos deshuesados
1trocito de pechuga (un cuarto)
1pimiento en trozos
1tomate en trozos triangulares o cuadrados
2berenjenas chicas o 1 grande
200 grpanceta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todo en trozos. Con palitos anticucheros poner intercalado pero la panceta al lado del pollo así le da más sabor.
2

Hacer un aderezo de aceite, ají molido, perejil, ajo, sal, orégano, mezclar y con un pincel ir pinceleando cada rato de ambos lados. Dejar dorar en la parrilla. Luego servir y disfrutar.