Chorizos vegetarianos de soja texturizada y lentejas!!!
agus @agus19a
Chorizos vegetarianos riquísimos sin gluten
Chorizos vegetarianos de soja texturizada y lentejas!!!
Chorizos vegetarianos riquísimos sin gluten
Paso a paso
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Primero pongo en remojo la soja texturizada con un poco de provenzal y sal.
- 2
Mientras se remoja la soja, corto la remolacha en cubitos y la hiervo, después pico la cebolla y el morrón en cubitos chiquitos lo salteo con un poco de condimentos a gusto y lo dejo aparte.
- 3
Luego de que está blandita la remolacha la pasamos a un bowl junto con las lentejas, y lo prosesamos hasta que quede una pastita.
- 4
Agregamos la soja texturizada ya escurrida, más 2 cucharadas del agua que quedo de la remolacha, el huevo, los condimentos y el humo líquido. Y mézclanos.
- 5
Le agregamos la harina poco a poco para que se una la mezcla.
- 6
Luego cortamos rectángulos de film, ponemos un poco de la mezcla enrollamos dándole forma y atamos las puntas con el hilo.
Cuando terminamos de formar los chorizos los hervimos en una olla durante 30 min aproximadamente, 15 min por lado.
- 7
Los retiramos del fuego, los dejamos enfriar y al momento de cocinarlos le sacamos el film con cuidado, lo podes hacer al horno, sartén, parrilla, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A agus le encantará ver cómo quedó.
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