#MiRecetario#favoritas Es una tradicional comida en la región de la Selva de nuestro Perú 🇵🇪 donde el Plátano y el cerdo en esta presentación son las estrellas#favoritas#selva

#favoritas#delantaldorado#selvaLa Cecina es de carne de vacuno, conejo etc. deshidratada, ahumada con madera de roble o encina y dura 15 días así quedará un sabor especial y se consume mucho en la Selva del Perú y en esta ocasión por ser un día festivo en la Selva" FIESTA DE San Juan se consume más. 👍

#favoritas#delantaldorado#selva

Es una receta de comida típica de la Amazonia Peruana. Ideal para desayunos porque se realiza a base de plátano y carne de cerdo. La preparé en domingo para mi hijo y sobrina.

Esta receta lo preparo por que es unos de sus platos favoritos de mi esposo y le encanta este plato ya que el es de la selva peruana ahí suelen comer su tacacho con cecina o cecina frita y ps yo opte por darle un gusto diferente a la cecina y en ves de agregarle papa se le agrega yuca 😋 y comerlo con su encurtido de ají charapita queda rico para diferenciar un poco y ps aquí le presento un plato con un gusto diferente que es gracias a la cecina de la selva peruana.Con ustedes: picante de cecina con yuca un plato de la selva peruana preparada por una trujillana 😉#ArmaTuMenu #MiRecetario

#fiestaspatrias #selva #delantaldorado Para desayunar este 28 de julio un plato de la selva peruana, de dónde es originario mi esposo

Es un plato de la región oriental del Perú, a base de plátano bellaco ( verde) cilantro y maní

En una receta natural de selva, y es a base de plátano, cecina y chorizo.Aquí le agregué un toque especial.

#fiestaspatrias El primer viaje familiar de Los Rodríguez fue un 28 de Julio a la selva del Perú hace 4 años. Nos enamoramos de su comida y volvimos en 2 ocasiones más. Hoy celebramos Fiestas Patrias desde casa pero con su rico tacacho con cecina. 🇵🇪

Tenía un poco de chorizo y Cecina ahumada de la selva en el congelador así que lo aproveché para hacer unos ricos pallares

Es un plato típico de la Selva Peruana, mi Padre es de la Región de San Martín, Rioja en la Selva Peruana y nos preparaba este delicioso plato💓

#selva #favoritas #delantaldorado En la Selva Peruana los 24 de Junio de cada año celebran la fiesta de San Juan, y una de las formas de celebrar es preparando sus platos típicos, uno de ellos es el chaufa espero les guste.

Amiguitas hoy preparé un platillo bien sencillo, rápido y económico. Un poquito diferente, pero estoy respetando los ingredientes básicos. En lugar de tocino estoy usando cecina, no tengo salchichas pero si tengo la selvática. Eso es lo único diferente, lo demás es igual, recuerda, cocinar es imaginación, jugar con los ingredientes, un poquito de acá y de allá, listo. Eso hice hoy. Es al gusto puedes cambiar a tu gusto lo que quieras.

#favoritas#delantaldorado#YoMeQuedoEnCasaChampú de Guanábana es un dulce tradicional peruano, sobre todo muy conocido y consumido en Lima. Está hecho con una combinación de frutas que lo convierten en un manjar irresistible. 😋 Suele consumirse como postre en los meses de invierno.La Guanábana es la protagonista en este postre. 🤗

#delantaldorado Conseguí cecina de mi tierra así que aproveché para hacer un saltadito para acompañar mis frejolitos 😊

Amiguitas, tengo un arrocito graneado que me ha quedado de ayer, por coincidencia, tengo chorizo de la selva y la deliciosa Cecina. Listo. Almuerzo resuelto, hice un arrocito chaufa amazónico. Súper fácil y rápido.

#micocina Gracias a Rita tengo mi receta con Q, un añadido de trocitos de cecina a la quinua tradicional, riquísima! 😋

Desde los 12 años, aproximadamente, tuve la curiosidad de probar lo que con esmero preparaban en esas parrillas y lo que chancaban en esos batanes de madera en medio de la calle, ese aroma tan exótico que perfumaba todo el derredor.Hasta que un día a mis 20 años me animé a probarlo, desde entonces no he dejado ese gusto...y hoy les presento cómo lo preparo yo, ya que desde hace unos años vivo lejos, hasta ahora no he encontrado un lugar cercano con ese saborcito tan especial.

El arroz chaufa es un plato fácil y rápido, es rico y del momento y como hoy sábado lo pueden preparar no se demoran mucho y comparten en familia un plato delicioso y económico, ya que la cecina es opcional (la pueden reemplazar con picadillo) queda igual de rico, porque todo lo que se prepara con amor, sabe delicioso, al sabor del amor.

Es arrocito.

Esta receta es muy especial porque nos sirve para salir de apuros. Te quedo un poco de arroz del día anterior, siempre en la nevera tenemos pollo, carne y en esta ocasión yo tenía cecina y verduras lo quise fusionar con un toquesito oriental y quedo muy rico...Tanto así que lo preparó seguidamente.

#calendarioFELIZ AÑO NUEVO PARA TODA LA COMUNIDAD Cookpad UN ABRAZO GRANDE DESDE LIMA PERÚ

Gracias a Carmencita Capella por su receta riquísima de arroz chaufa amazónico pude aprovechar que me habían traído cecina, por mis venas corre sangre de la selva así que soy feliz preparando recetas con ingredientes de esta parte del Perú 😋

Una combinación de la fruta de cocona que traje de la selva especial para una parrilla, mariscos o lo que más les agrade

#favoritas#DelantalDorado #YomequedoencasaY llegamos a la Rx 100 como jugando y esa es la idea 💡 se me ocurrió hacer esta combinación.

#yomequedoencasa #delantaldorado En ésta época que no hay chifas abiertos tuvimos antojo de este delicioso platillo y lo preparé en casa.

Una deliciosa entrada para mi hijita hermosa.

#delantaldorado Tengo una amiguita bella que me estima mucho (yo también), y me regaló un paquete de la deliciosa cecina. Más feliz no pude estar!!! Me encanta esta carne, es originaria de la Selva de nuestro país, obviamente en Lima también la podemos conseguir, PERO, mucho mejor es cuando nos la dan, porque cada quien conoce dónde comprarlas con la seguridad del caso. Estuve pensando cómo usarla, en un principio quise hacer un rico arrocito chaufa usando chorizo también de la selva (tenía otras opciones, pero me decidí por el arroz chaufa porque es bien fácil, no quita mucho tiempo y no es tan laborioso), los conocedores de este platillo me dijeron que mejor la haga con pechuga de pollo, porque sí se puede hacer con el chorizo también, PERO, es más fuerte el sabor, yo busco ahora lo más ligero sin tanta grasa y que no sea tan pesado, así es que decidí acompañar la cecina con pollito. Resultado: BUENISIMOOOOOO!!!

#favoritas#delantaldoradoGracias a Amarú Maeda por enseñarnos ayer a hacer por zoom empanadillas Japonesas. Como me quedó un poco del relleno quise innovar. 😉

Me encanta la comida de la selva!! Sus sabores diferentes a lo que comúnmente comemos en Lima y de súper intensidad son gustos que me gusta darme y por supuesto aprender a prepararlos. Esta es una receta súper fusión 😉#delantaldorado#chifa