Empanadas de carne al horno

Empanadas........diferentes!! Esta receta la utilizo, con amigos y cuando hay que llevar algo para compartir!! (despuès de tanto tiempo,vuelvo a leer mi receta.....y no es una simple empanada de carne....me han cambiado el tìtulo jajaj, son Empanadas # pero muy ricas,la masa se lleva los #s.

Empanadas de carne al horno

brunella @cook_1122583

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 tazaabundante de harina (común)
125 grmanteca
2 cdasagua (fría)
Para el relleno
1cebollita
1zanahoria
100 grcarne picada
1 cdamanteca
1 pizcasal fina
1 pizcapimienta
paprika o pimentón
1poco de agua
queso rallado para espolvorear
1huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar la manteca o margarina o aceite (2cuchar.) en trocitos, y ponerlo sobre la harina, agregar agua y trabajar rápido hasta unir la masa. Dejar descansar la masa un rato.
2

Mientras preparar el relleno, freir la cebolla picada, con la zanahoria rallada y la carne picada. Agregar sal, pimienta, pimentón, rehogar un chiquitin, luego agregar agua,ojo! suficiente como para que la fritura, hierva 5 minutitos.
3

Estirar la masa, formar cuadrados de 10x10 cm. Poner el relleno y unir las 4 puntas en el centro de la empanada.
4

Pintar con huevo batido, espolvorear con queso rallado. Poner en horno moderado de 12 a 15 minutitos. (salen 10 empanadas)