Pizza Casera
Paso a paso
- 1
Preparamos levadura: En una taza colocamos la levadura, un poco de azúcar, agua tibia y harina (aprox. 1 cucharada de c/u) y mezclamos bien, dejamos reposar aparte unos 5 a 10 minutos.
- 2
Aparte, en un tazón grande, agregamos la harina, hacemos un hueco al medio, colocamos por el borde la sal, en el centro el resto de azúcar, el aceite y le incorporamos la preparación de la levadura.
- 3
Empezamos a mezclar desde el centro hacia afuera hasta incorporar los ingredientes
- 4
Enharinamos una superficie plana (mesón) y volcamos la masa para empezar a amasar.
- 5
Amasamos aproximadamente 10 minutos hasta lograr una masa suave, hacemos una pelota, esparcimos un poco de harina en el fondo de un tazón y dejamos levar por 1 hora (hasta duplicar volumen)
- 6
Dividimos la masa en 2, le damos forma redonda y pasamos el rodillo (oflador) hasta el tamaño de la bandeja donde la vamos a hacer.
- 7
Mezclamos los ingredientes de la salsa y se la untamos a la pizza. Dejamos reposar 30 minutos.
- 8
Horneamos a 180 grados C por 8 minutos. Retiramos y aumentamos temperatura de horno a 220 grados C
- 9
Pisamos los huevos y los distribuimos homogéneamente por encima de la prepizza, cubrimos con queso, y colocamos el resto de ingredientes.
- 10
Hornear 8 minutos a 220 ° C y listo!
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