Pasta integral con verduras
Un plato sano, sencillo y rápido
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer la pasta. Mientras tanto, vamos haciendo el sofrito. Echamos la cebolla picada y cuando esté pochada añadimos una cucharadita de pimentón. A continuación echamos el pimiento picado y tras 5 minutos echamos los tomates picados.
- 2
Dejamos unos 10 minutos a fuego lento que se vaya haciendo. Mientras tanto, vamos escurriendo la pasta y la reservamos. Tras este tiempo añadimos los champiñones picados. Dejamos que se hagan unos 7 minutos y echamos un chorro de vino blanco.
- 3
Finalmente añadimos la pasta en la sartén y lo mezclamos todo. Salpimentamos al gusto.
- 4
Al emplatar yo le eché un poquito de queso rallado. ¡Espero que os guste mucho!
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