Curry de pollo con fideos de arroz
Tuve la suerte de cumplir el sueño de todo profe de Inglés y viajar a Inglaterra a estudiar y pasear. Allí comí varios tipos de curry que heredaron de sus años de imperio y su influencia de India. Esta es mi versión más estilo oriental pero muy especiada y con leche de coco casera (sinceramente no quise pagar la exorbitancia que me pidieron!) Espero que les guste! #micocina
Curry de pollo con fideos de arroz
Tuve la suerte de cumplir el sueño de todo profe de Inglés y viajar a Inglaterra a estudiar y pasear. Allí comí varios tipos de curry que heredaron de sus años de imperio y su influencia de India. Esta es mi versión más estilo oriental pero muy especiada y con leche de coco casera (sinceramente no quise pagar la exorbitancia que me pidieron!) Espero que les guste! #micocina
Paso a paso
- 1
Preparamos la leche de coco. Colocamos 3 cucharadas de coco rallado en una taza y cubrimos con agua caliente. Algo absorbe. Podemos agregar un poco más. Dejamos reposar.
- 2
Mientras tanto cortamos la pechuga en cubos pequeños que sean un bocado. Cubrimos el fondo de la sartén (yo usé un wok) con aceite y sellamos el pollo. La idea es no moverlo mucho sino irlo girando para que no se hierva sino se selle. No importa que quede crudo dentro porque después lo vamos a cocinar con las especias.
- 3
Retiramos el pollo y en ese fondo de cocción (si hace falta agregamos un poco de aceite) cocinamos la cebolla y el ajo. Cuando está transparente la cebolla agregamos los tomates y condimentamos.
- 4
Cocinamos 2 minutos y agregamos el pollo. Cocinamos unos minutos más. Mientras tanto, mixeamos y colamos la mezcla de coco y agua y la agregamos de a poco. Como esta leche queda líquida le agregué una cucharadita de Maizena y la diluí antes. Cocinamos y en poquitos minutos está lista! Yo la serví sobre fideos de arroz de espinaca que cociné como indica el paquete.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo al curry con arroz y hierbabuena
Deliciosa y aromática receta. #saboresperuanos y de la India. :)
-
Fideos al curry
Una receta con mucho sabor! #fideos #curry #recetavegetarianaSi desean un sabor más fuerte pueden agregarle más leche de coco y/o curry. -
Pollo al Curry
Fácil, rápido y económico con un sabor muy especial que tiene el curry. #Pollo
-
Pollo al curry
Me encantan los sabores especiados. Vi mi recipiente de condimentos y hierbas aromáticas y me di cuenta que no usaba el curry hace tiempo, así que manos a la obra.#delantaldorado
-
Pollo Tikka Masala con Rice Pilau 🍛!
#MICOCINA Para hoy tenemos un Pollo tikka con un buen acompañamiento de arroz pilau 🍚🍽>últimamente estoy viajando bastante en sueño jejejejejajaj 🤩 hoy me encuentro en la India este plato es conocido mundialmente porque es muy exquisito lleva muchas especias molida > que lo torna muy aromatico pero se puede comprar listo *Gram masala* que venden en todos los mercados >de esta manera ahorramos tiempo > no es nada de otro mundo es muy semejante al curry >lo acompañe con un famoso arroz pilau también Indiano comenzando nueva semana jugando con la letra P#POLLOTIKKAMASALACASERO# CON #ARROZ PILAU#
-
Arroz con pollo
#bicentenario Otro plato típico de la cocina peruana, sabroso y casero cuyo sabor remonta a la infancia.
Roger Repetto -
Fideos con pollo, tomate y champignones
Algo rico, nutritivo y práctico para ti mismo :)
-
-
Arroz con pollo estilo jardinera
Tenía ganas de hacer un arroz con pollo pero con el estilo de arroz a la jardinera, queda delicioso y es fácil de hacer
-
⏭🍽Arroz al curry con pollo🍽😍😃😋
Para acompañar los días de baja temperatura nada mejor que una bella preparación a base de arroz, el cereal por excelencia. A ello, se le une en armonía pollo y verduras 😍😃😋••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋 #delantaldorado
-
Curry con pollo
#QuedateEnCasa En estos días sigo practicando platos nuevos y hoy me dio por comprar un bate 'mágico' de curry, no tenía ni idea de como sería el resultado pero quería probar un sabor nuevo y diferente, estoy un poco cansada de comer siempre los mismos platos.
-
Ceviche de pollo caliente
Espero que esta receta les guste, la primera vez que la comí acompañaba unos ricos frejoles y me encanto, así que aquí se las doy para que la hagan.
-
Pollo al sillao
La cocina peruana tiene mucha influencia de la comida china y el sillao (salsa soya) es un ingrediente en la mayoría de platos peruanos. El pollo al sillao es uno de mis platos favoritos, a tu familia le va a encantar.😉
-
Piernas de Pollo Gram Masala (Curry) al Estilo (Indiano)
#MICOCINA seguimos con las letras del abecedario de la A a la Z preparé el famoso curry Indiano con las especias del Gram Masala, es una mezcla de condimentos que se usa en la culinária Indiana y La de Asia, sus ingredientes más comunes son el culantro, jengibre, anís, canela, pimienta negra, clavo de olor, cardamomo, nuez moscada, comino, cáscara de naranja > todas estas especias son tostadas y después molidas y después las usamos en varios tipos de platos toda esta mezcla tiene alto poder y nos hace bien para nuestra salud y da un sabor exquisito en nuestros platos#SALSADECURRYINDIANO#GRAMASALA# -
Pechuga de Pollo con curry
#porunmundomejor Amiguitas, me encanta la idea de revisar la refrigeradora, y usar lo que encontremos para cocinar. Revisando encontré algunas cositas ricas, que guardé. Te cuento💐
-
Arroz Chaufa de Pollo
La comida China en el Perú se llama Chifa, esta se adapta a la gran variedad de ingredientes y a la influencia de las otras culturas culinarias que aquí confluyen. El llamado arroz frito se transforma en "Arroz Chaufa" y esta es mi versión casera al estilo 100% peruano.
-
Saltado de repollo (col) con pollo
Tenemos mucho repollo en la casa y mi esposo me dio la idea de hacer este saltado, quedó muy rico y también lo pueden hacer con carne si gustan. -
Seco de pollo (estilo Amankaya)
#delantaldorado #mequedoencasa #homenajeamamaEsta receta es de un gran amigo y conocido chef del medio en Perú, Gabriel Osorio, dueño del restaurante Amankaya Perú, tuve la suerte de estudiar con Gabriel en el colegio y mantener una gran amistad por ello nos regaló esta receta, síganlos en sus redes sociales!
-
Bollos pelones
#delantaldorado este plato nunca lo comí estando en Venezuela pero siempre me llamó la atención así que me animé a hacerlo y es súper delicioso -
Arroz con Pollo
Recordé el rico arroz con pollo que hacía mi mamá y de cómo todos disfrutábamos en casa, así que busqué la receta y terminé mixturando 3 recetas!!! Creo que valió la pena. Lo único que me dejó un poco triste, es que no encontré aquí tanto culantro. Pero lo importante es, que a pesar de que algunos ingredientes no se encuentran con facilidad aquí, igual se busca un modo y preparamos.
-
Arroz blanco en modo convencional
La guarnición básica y más usada en la cocina peruana.
-
-
Arroz con fideos
#ArrozParaNavidad ¡Esta es uno de mis platos preferidos! La verdad aunque en la cena de Navidad hacemos muchos platos en abundancia, creo que el arroz no puede faltar 😋 Es el complemento prefecto para tu porción de pavo o pollo. En esta ocasión le puse alverjitas que tenía en mi refrigeradora y un poco de zanahoria. -
Pollo chijaukay 🐥
Este pollo delicioso le pondrá un toque oriental a esta cuarentena. 🧡
-
Pollo al Curry (japonés) con frejoles
Receta súper fácil de preparar, requiere de curry en tabletas o caja de tabletas (se consiguen en supermercados Wong, Vivanda o tiendas de productos orientales). No requiere conocimiento de cocina previos, sólo saber cortar y hervir.
-
Tacu tacu de Arroz con Lentejas
El tacu tacu lo hacemos para la merienda cuando queda un poco de arroz y con cualquier menestra que nos quede... En esta ocasión fue con Lentejas. 😊 #Arroz -
Picante de Mollejas de Pollo
Este plato lo aprendí de mi mejor amiga de la chiquititud y desde que lo comí por primera vez, me encantó. Desde allí, lo incluí en mi recetario y a mi familia también le gusta. Pruébenlo #Saboresperuanos. #Fácil
-
Saltado de Frejolito Chino con Pollo
En Perú le llamamos Frejolito Chino pero en otros lados se le conoce como Brotes de Soya, el cual se usa mucho en la comida china. Este es justamente un saltado tipo oriental, rico, fácil y muy rápido de preparar. -
-
Ensalada de fideos tricolor
PeruvianChef || Cocina Peruana || Ensalada de Fideos TricolorUna buena ensalada para acompañar en tus comidas, muy buena para acompañarla en la cena navideña o con un pavo al horno o un pollo al horno o en alguna Reunión con la familia y amigos. Si quieres ver este video, visítanos en nuestro canal de youtube. #caminodefelicidad
Más recetas
Comentarios