Paso a paso
- 1
Mezclar la gelatina sin sabor con la mitad del agua y el azúcar. Poner a hervir por 3 minutos.
- 2
Disolver la gelatina, yo elegir frambuesa por eso me quedaron rosa, y agregar a la preparación anterior. Hervir por otros 4 minutos revolviendo para que no se queme.
- 3
Inmediatamente retirar del fuego y volcar en un bol. Batir hasta que tome consistencia de merengue. Puede tardar así que paciencia en este paso.
- 4
Preparar una fuente con azúcar impalpable para que no se pegue y volcar el batido. Emparejar muy rápidamente y espolvorear con más azúcar impalpable. Esperar a que se seque. Puede tardar unos 10 minutos. Luego cortar porciones de tamaño que guste con una tijera. Y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sibila Hermosilla le encantará ver cómo quedó.
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