Tortillas de coliflor

romagalagarza
romagalagarza @romagalagarza
Lima- Perú

Es una receta súper fácil y nutritiva.

Tortillas de coliflor

Es una receta súper fácil y nutritiva.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 500 grcoliflor
  2. 6 cabezascebolla china o cebollín
  3. 2huevos
  4. 2 cucharadasperejil picado
  5. 1 cucharaditaajo en polvo
  6. 1 cucharadaharina
  7. Sal, pimienta
  8. Aceite para freír
  9. 10 lonjasTocino deshidratado picado (opcional)

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Solo utilizaremos los arbolitos de la coliflor, se cocinarán en agua con sal por 10 minutos. Luego escurrir y con un tenedor triturarlo.

  2. 2

    En un bowl poner todos los ingredientes y mezclar muy bien. Poner en una sartén un poco de aceite a fuego medio bajo.

  3. 3

    Con ayuda de una cuchara poner un poco de la mezcla, esperar unos minutos y con ayuda de una espátula se voltearán con mucho cuidado, seguir cocinando por otros dos minutos. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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