Soufflé de Coliflor
Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa blanca a fuego medio: derretir la mantequilla y agregar la leche y harina poco a poco sin que se formen grumos. Sazonar con las especias.
- 2
En un bol mezclar la salsa blanca con las tres yemas y las tres claras batidas a punto nieve.
- 3
En una fuente engrasada, poner la coliflor y la salsa preparada. Verificar que la sazón sea la ideal.
- 4
Llevar al horno por unos 30-40 minutos a fuego medio. Pinchar cada tanto con un cuchillo o mondadientes. Cuando el accesorio que se utiliza para pinchar la mezcla, sale sin residuo alguno, significa que nuestro soufflé está listo.
- 5
Dejar enfriar por 20 minutos, cortar y disfrutar 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura Del Rio 🇵🇪 le encantará ver cómo quedó.
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