⛵Atún y Calamares a la crema de coco

Name: ⛵Atún y Calamares a la crema de coco
Yield: 2 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 filetes Atún fresco; 1/2 bolsa calamares congelados; 1/2 bote leche de coco; 2 cebollas; 1 chorito vino blanco; 1 pizca pimentón de la vera; 1 pizca pimienta negra; 1 pizca nuez moscada; Aceite picante (un chorrito); Aceite de oliva y sal

Mónica @Monifricadas47_

Barcelona

Este plato es de mi inspiración propia, de mis momentos estrés en donde lo doy todo😂 y me sale un plato rico, modestamente.Queria hacer atún con alguna salsa diferente a la que hago y pensé ¿ la hago con leche de coco? Y nos sorprendió .... Quedó muy rica... Espero os guste

⛵Atún y Calamares a la crema de coco

Mónica @Monifricadas47_

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Ingredientes

45 minutos

2 porciones

2 filetesAtún fresco
1/2 bolsacalamares congelados
1/2 boteleche de coco
2cebollas
1chorito vino blanco
1 pizcapimentón de la vera
1 pizcapimienta negra
1 pizcanuez moscada
Aceite picante (un chorrito)
Aceite de oliva y sal

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Cortamos la cebolla y hacemos un buen sofrito, añadir un chorrito de aceite picante (a gusto)
2

Descongelar los calamares y unir al sofrito, hacer unos minutos para que pierdan bien el agua
3

Cuando tengamos el sofrito añadir el vino y las especies y dejar otros minutos a fuego fuerte.
4

(Yo utilizo una cazuela baja y ahí ya hago todo,) incorporo el Atún y en ese momento, la leche de coco y Tapamos a fuego lento.
5

Dejamos unos 10 minutos todo con su jugo y ya estará listo para degustar.....