Cóctel de gambas y ananá

Es un actractivo , apetecible plato que a todo el mundo le gusta . A mí me resulta muy sencillo elaborar , sorprender a familia y amigos para cualquier época del año.
Allá vamos ❤️...
Cóctel de gambas y ananá
Es un actractivo , apetecible plato que a todo el mundo le gusta . A mí me resulta muy sencillo elaborar , sorprender a familia y amigos para cualquier época del año.
Allá vamos ❤️...
Paso a paso
- 1
Lo primero pelar los langostinos, 4 de ellos dejar la cola, (adornos para los platos) sacar el intestino porque tienen un sabor amargo. Las carcasas freezar las para salsa fumet en otra ocasión o caldo de gambas. En la sartén aceite de oliva y una rebanada de manteca, ajo cortadito, calentar. Cortar las gambas en cuadrados partes iguales y saltear de un lado y luego del otro. Reservar.
- 2
Preparar una cacerola con agua, hervir arroz unos 15', aprovechar las 3 carcasas junto con el arroz, poner cúrcuma para dar color y saborizar.
- 3
Colar y reservar. Mientras cortar el ananá en cuadraditos, también las aceitunas negras y la palta. En un bolws poner el arroz, aceitunas, ananá palta, las gambas, rociar con zumo de limón. Reservar.
- 4
Por último la salsa rosa con mayonesa, ketchup, coñac, aceite, sal, pimienta y mezclar todo bien a la preparación anterior.
- 5
Armar el plato con una taza aceitada, rellenar la mezcla, desmoldar sobre el plato, adornar alrededor con repollo cortado finito, adobarla con aceite, vinagre. Y un huevo. Finalmente esparcir perejil picado. Otra opción en vez de gambas con atún también. Buen disfrute !!!
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Piernitas de pollo al horno con puré de papas amarillas y arroz blanco🇵🇪
Amiguitas, hoy cierro el año con esta sencilla receta, nada elaborada, nada trabajosa, ingredientes al alcance y todo súper económico. Escogí esta receta, porque durante este año, muy difícil por cierto, he preparado varias veces pollito al horno, versiones diferentes, cada quien tiene su manera, su forma y Yo, pues no me he quedado atrás, las he ido probando casi todas.🤗 Siento que he aprendido muchísimo y Yo feliz de compartirles mi sencillo aprendizaje. Además, seguramente mañana por la noche será de mucho comer, así es que algo suavecito y deli, cae perfecto. Uds. ya me conocen, No me gusta pasar horas en la cocina y esta preparación además de ser deli, es bien facilita. Les deseo para este 2021, muchas Bendiciones y SALUD, sin ella nada somos, ni todo el dinero del mundo nos sirve, si estamos enfermos 😥. Por eso ruego para que esta Pandemia por Covid, termine ya. Mis condolencias a todas las personas que han perdido un ser querido o una amistad. Feliz 2021, y que pronto sin bajar la guardia😷 podamos continuar con nuestras vidas, poder abrazarnos y mucho más.🍾🍹🙏😷 Gracias a todos por sus palabras, consejos y por darme buenas vibras para seguir aprendiendo y compartir mis cositas ricas. Gracias a todo el Equipo de Cookpad, por estar pendiente de Mi, y por el apoyo recibido y que sigo recibiendo. Muchas Gracias.🤗 Carmen Capella -
Galletas con chispas de chocolate 😋😋❤️
Les traigo una receta súper fácil y rápida para hacer con la familia y amigos ❤️❤️.En mi página de Instagram dejé el video completo (@homemae.sato)#YoMeQuedoEnCasa Homemade.sato -
Arroz con pollo 🍗
Preparé esta receta que le gusta tanto a mi familia y me encanta engreírlos.#ComidaCriollaMiriam Muñoz
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