Risotto al azafrán con langostinos

#cocinaaromatica
Uno de los platos que me enseñó mi papá con uno de mis condimentos favoritos, el azafrán. Sale súper cremoso y es rapidísimo de preparar.
Risotto al azafrán con langostinos
#cocinaaromatica
Uno de los platos que me enseñó mi papá con uno de mis condimentos favoritos, el azafrán. Sale súper cremoso y es rapidísimo de preparar.
Paso a paso
- 1
En una olla colocamos los 2 cubitos de caldo y ponemos a hervir. Agregamos los langostinos y les damos un pequeño hervor. Retiramos los langostinos y reservamos.
- 2
Picar las cebollas y los dientes de ajo. En una olla rehogar todo con un poco de aceite de oliva.
- 3
Diluimos las cápsulas de azafrán en una taza con un poco del caldo en dónde hervimos los langostinos.
- 4
Una vez que la cebolla queda translúcida, agregamos el arroz y revolvemos.
- 5
Sumamos la taza con el azafrán y cubrimos con caldo. Cocinar a fuego bajo e ir agregando caldo a medida que se vaya consumiendo.
- 6
Cuando el arroz esté cocido, agregamos el queso de rallar y la manteca. Revolvemos bien y servimos. También para que quede aún más cremoso se le puede agregar una cucharada de queso crema.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tallarines rojos con papa a la hauncaina
Domingo de antojitos.Me encanta el tallarin acompañado de papa a la huancaina. Uno de mis platos favoritos y de los más sencillos de preparar Almendra Camila EG -
Puka Picante
Este es uno de mis platos favoritos y por fin lo pude preparar.#fiestaspatrias#Ayacucho Alejandro -
Paella de Langostinos Esp !🍤🍤🥘
#DESAFIOFIT Fin de semana es cuando está la familia completa y podemos disfrutar de una Deliciosa Paella de Origen Española muy conocida en el mundo de la gastronomía > anteriormente ya preparé Paella > unos de los platos que aprendí con una amiga Española, hace mucho tiempo nos conocimos en el curso de inglés en el cultural Británico de Perú, cada que iba a su casa comía muchos platos como la famosa tortilla, croquetas, los garbanzos con aderezos muy ricos entre otros platos son momentos que quedan guardados para siempre > mi amiga se casó y vive en Alemania tiene dos hijos, una niña y un niño le estoy contando porque al preparar este plato me vinieron grandes recuerdos, esas amigas de verdad que se encuentran son pocas < #PAELLADELANGOSTINOS#🍽😋👌 yenit julia tajiri -
Locro de zapallo con milanesa y huevo frito
Es uno de mis platos favoritos el locro de zapallo, a mi hija le gusta acompañado con huevito y milanesa. Elita3107 -
-
Chupe de Pescado 👍🇵🇪
#caminodefelicidadUno de mis platos favoritos y me encanta por la combinación del sabor y aroma del huacatay que le da un toque especial junto con el aderezo y el pescado. Me recuerda mi infancia 👍 Lily Correa -
Aeropuerto Selvático con Pescado Chijaukay
#chifaUno de los primeros platos que compartí en cookpad,por lo general se utiliza el pollo para el chijaukay,lo hice con pescado y para el aeropuerto nada como mis raíces Ricardo del Aguila -
Arroz al Olivar con pollo a la crema
#favoritas#delantaldoradoUno de mis platillos favoritos, que siempre preparaba mamama. 😍 Doris Jaime -
Arroz Chaufa Amazónico
Hola, el día de hoy decidí preparar un chaufa amazónico, con un estilo propio, a base de pollo, chancho y plátano bellaco, les comento que el chaufa es uno de mis platos favoritos, por no decir que es mi número uno, por eso lo seleccioné para retomar mi participación en Cookpad, sin más que decir, vamos con los ingredientes¡¡¡¡ #fiestaspatriasel cheffano
-
-
Pollo al sillao
La cocina peruana tiene mucha influencia de la comida china y el sillao (salsa soya) es un ingrediente en la mayoría de platos peruanos. El pollo al sillao es uno de mis platos favoritos, a tu familia le va a encantar.😉 Doris Jaime -
Paella y pa mi
#MiRecetario Me invitaron al Azafrán....por un tema corporativo ( trabajo en equipo ) había un chef que dirigía todo...Así que trate de crear mi propia paella al estilo y con los sabores Peruanos Ricardo del Aguila -
Tallarines Verdes 💚
Es uno de mis platos favoritos y quiero compartir cómo lo preparo ✨️ Dani Encalada -
Pollo al rocoto sabor peruano
Uno de mis platos favoritos y que aprendí mirando a mi mamá... también lo eche a perder 2 veces por lo tanto... esta es la receta correcta... está receta la debe conocer el #mundo entero Sylvia Sanchez -
Arroz tapado con plátano acaramelado
Este es uno de mis platos favoritos muy de casa 🏡 y fácil de preparar y con sus plátanitos dulces la combinación perfecta el secreto está en preparar un aderezo en su punto. JANE -
Langostinos con salsa de ajo y cerveza
#pescadosymariscos Los langostinos son de mis mariscos favoritos, me encantan en todas sus formas. Cambié el vino blanco que se usa normalmente al cocinarlos, por cerveza y quedaron buenísimos, así que ahora tienen otra opción 😘 Otra cosa, es que esta vez los hice en la parrilla, entonces el ahumadito se sintió ♨️ Rosa Repetto -
Estofado de pollo el favorito de mi papá... sabor peruano
Era uno de los platos favoritos de mi papá, así que me espere muchísimo, espero que les guste, en lugar de arroz le puse ensalada porque quiero bajar un poquito de peso 😊🤣 Sylvia Sanchez -
Pollo con salsa de limón 🙌🏻 🍽
Mi Tía me presento esta receta y me parece la mejor. En la foto no se ve bien pero es muy rica y uno de mis platos favoritos. Francesco Zubiaga -
-
Paella sencilla de choros y gambas al vino blanco!
Este fin de semana ya se siente la Navidad en mi casa, comenzaron a llegar familias y queremos disfrutar mucho con diferentes platos, como hoy que preparé un plato muy conocido Español, muy exquisito con los mariscos que le da un sabor muy especial #principales yenit julia tajiri -
Risotto básico casero
#micocina mi primera experiencia con el risotto y quedó delicioso. Marian Gonzalez -
Papa Rellena
Papa rellena es uno de mis platos peruanos favoritos. Es satisfactorio, lleno de sabor y puedes tenerlo como aperitivo o entrada, caliente o frío, día o noche. #YoCocinoConCookpad Doris Jaime -
Tofu a la olla (versión vegana del pollo a la olla)
El pollo a la olla es uno de mis platos favoritos, y como mi pareja es vegetariano, hice una versión vegana para el con tofu, quedo muy bueno! Wendy Xiao Man Liu -
Sopa wantan al estilo peruano
Creo que siempre tyve curiosidad por esos platos que no son peruanos pero se transformaron para convertirse en uno de los favoritos.Aquí en el Perú, todos los platos del menú chifa están acompañados de un delicioso plato de sopa sabrán y está es mi receta. Sylvia Sanchez -
-
Frijoles Batido y Arroz con Azafrán
#Favoritas Hoy tenemos frijoles, lo preparé en olla a presión pero también se puede hacer en ollas normal, va a quedar igual solo que lleva un poco más de tiempo >cuando está listo lo importante es hacer un buen sofrito y lo acompaño con arroz, azafrán y le agregue cubito para darle más sabor, los cubitos tipo sustancia yo misma lo preparo, en estos días le paso la receta >espero que disfruten y prepáren este delicioso plato >hoy no hay carne solo huevo frito jajjajjaj queda deli con una buena ensalada que sabe a gloria, muy fresca de la estación con cerezas, lechuga, espinaca bebe, repollo rojo y repollo blanco. >> #YOCOCINOENCASAPARALAFAMILIA yenit julia tajiri -
Risotto de Beterraga con Vegetales!!
Los beneficios de la beterraga para la salud son resultados de una mezcla única de nutrientes con el arroz orgánico son muchos minerales y vitaminas que se encuentran en los alimentos ..hay que prevenir cualquier enfermedad comiendo sano y saludable de vez en cuando uno se escapa y sale de lo normal eso es natural<<<<< >>> Aprovechar de todo lo que la naturaleza nos brinda #BatalladeCocina #arroz yenit julia tajiri -
Ñoquis de papa
La receta contiene todos los secretos de mi mamá. Es uno de mis platos favoritos y me remonta a los almuerzos familiares de la infancia! En Argentina 🇦🇷 se prepara todos los 29 de cada mes . Romina Palenzona -
Ají de atún
#caminodefelicidad Karito gracias por compartir tu receta variando el ají de pollo por el atún, es uno de mis platos favoritos 😋 Rosa Repetto -
Sudado de salmón con langostinos!
#finde Bueno y no podía faltar este delicioso plato marino bien popular en la Culinaria Peruana, su elaboración es bien rápida y lo puedes preparar con el pescado de tu preferencia te va a quedar igual, exquisito como todos los platos Peruanos, ya que en Perú hay variedad de pescado y mariscos frescos #costa #delantaldorado yenit julia tajiri
Más recetas
Comentarios