Risotto de zapallo camote
Angel Brocal Jara @Angel654
Mi tía comenzó a sembrar sus alimentos y nos regaló un tremendo zapallo, así que hemos innovado con nuevas recetas que lo consideren como ingrediente🤗
Esta receta viene acompañada con salmón al horno y decorado con un poco de cilantro picado
Risotto de zapallo camote
Mi tía comenzó a sembrar sus alimentos y nos regaló un tremendo zapallo, así que hemos innovado con nuevas recetas que lo consideren como ingrediente🤗
Esta receta viene acompañada con salmón al horno y decorado con un poco de cilantro picado
Paso a paso
- 1
Primero asegúrese de tener el caldo listo en una olla aparte, caliente.
- 2
Pica la cebolla en cuadritos pequeños y sofreír en olla arrocera en 100 gr de mantequilla derretida, unos 5 a 7 minutos
- 3
Agregar a la olla con cebolla las 2 tazas de arroz y sofreír unos 5 minutos o hasta que tome diferente color en el centro
- 4
Agregar la 1/2 taza de vino hasta que se evapore, ir revolviendo
- 5
Agregar el caldo para que no se seque (dejar 2 cucharones para después). Dejar cocer unos 20, atentos a que no se pegue.
Agregar el zapallo en el minuto 18 - 6
Chequear que el arroz esté cocido, agregar lo que queda de caldo y mantequilla y añadir el queso granulado
- 7
Se puede servir con el acompañamiento que prefieran
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angel Brocal Jara le encantará ver cómo quedó.
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