Arroz Alicante
No es paella!!! Es arroz “con cosas”
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar todos los ingredientes y dejar preparados. Verduras al gusto!
- 2
Sofreír el pimiento rojo y apartar (dicen que el pimiento rojo hace que se pase el arroz).
- 3
Sofreír ajo picadito. Colocar la carne el la paella y sofreír. Cuando esté un poco hecho añadir el resto de verduras y sofreír, hasta que estén bien doraditas
- 4
Añadir el arroz y varias cucharadas de salmorreta ¡Contar la medida del arroz! Mezclar bien hasta que quede integrada la salmorreta
- 5
Extender el arroz uniformemente en la paella y añadir el caldo (doble de arroz), medio sobre de Paellero y una pizca de sal
- 6
Aproximadamente 15 minutos hirviendo a fuego medio. Se puede dejar un poco entero y tapar con papel de aluminio si se va a tardar un rato en comer. Añadir el pimiento rojo
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