Praliné de Almendras
Gracias a @paola aprendí a darle este toque dulce y crocante a las almendras, y se puede hacer con cualquier fruto seco, ella tiene la receta con maní. 😉
Mi tatasuegro, el abuelo de mi pseudomarido, que vive en el Sol en Quilpué, tiene un almendro y un nogal, del cual saca una cantidad enorme de sus maravillosos frutos, y que siempre que voy o viene alguien me trae a petición, nueces y almendras ❣😬
Hace unos días vi la receta del praliné de Paola y me quedé con la idea de hacerlo con mis frutos, esta vez, hice de almendras, y quedó demasiado rico! Ya se viene el de nueces. Vale la pena compartir estos aciertos gastronómicos tan simples y versátiles que encantan.
Puedes usarlo para decorar postres, comer con yogur o solo, para rellenar chocolates, pasteles... un sinfín de cosas.
Praliné de Almendras
Gracias a @paola aprendí a darle este toque dulce y crocante a las almendras, y se puede hacer con cualquier fruto seco, ella tiene la receta con maní. 😉
Mi tatasuegro, el abuelo de mi pseudomarido, que vive en el Sol en Quilpué, tiene un almendro y un nogal, del cual saca una cantidad enorme de sus maravillosos frutos, y que siempre que voy o viene alguien me trae a petición, nueces y almendras ❣😬
Hace unos días vi la receta del praliné de Paola y me quedé con la idea de hacerlo con mis frutos, esta vez, hice de almendras, y quedó demasiado rico! Ya se viene el de nueces. Vale la pena compartir estos aciertos gastronómicos tan simples y versátiles que encantan.
Puedes usarlo para decorar postres, comer con yogur o solo, para rellenar chocolates, pasteles... un sinfín de cosas.
Paso a paso
- 1
Poner el azúcar a calentar a fuego medio bajo para caramelizar. Remover de vez en cuando sólo meneando el recipiente en que lo hagas, sin revolver. Ir removiendo para que vaya caramelizado parejo, hasta que todo el azúcar se torne color café claro, sin dejar que se queme, para eso ir removiendo constantemente, si se quema se pone amargo y muy negro.
- 2
Una vez listo este caramelo, sacar del fuego el recipiente y añadir las almendras, remover con una cuchara de silicona e ir impregnando todas las almendras con el caramelo, hay que hacerlo rápido porque se comienza velozmente a solidificar. Teniendo todas las almendras impregnadas, llevar toda la mezcla a una lámina de silicona y extender ahí para formar una cama plana de la mezcla, tratando de no dejar almendras montadas. Dejar enfriar.
- 3
Una vez fría la mezcla, será un solo bloque duro. Despegar de la lámina de silicona y disponer en una tabla de picar. Ahora, picar a gusto y según el fin que quieras darle puede variar el tamaño que desees obtener. Y estará listo tu praliné. Guardar en un frasco lo que no ocuparas inmediatamente. A disfrutar porque les advierto que es muy rico y adictivo. 😋
Recetas similares
-
Leche de almendras casera
A raíz de los cambios en mi alimentación, decidí probar por primera vez hacer mi propia leche de almendras y es lo máximo pues es muy fácil y rápida de hacer, además que es muy rica 😋 Y con el bagazo que queda se pueden hacer otras recetas o convertirla en harina de almendras, es genial!
-
Pan con harina de almendras
#favoritas #delantaldorado En el afán de buscar recetas sin gluten, descubrí que la harina de almendras, coco y linaza no la tienen, así que me animé a probar esta receta con la de almendras 😊
-
Leche de almendras
Gracias a la receta de Romy Repetto es que me animé a hacer por vez primera leche de almendras, muy fácil de hacer y muy rica! 😊
-
Bizcocho de almendras y nuez 🥮
#PostresLos bizcochos de frutos secos son una de mis debilidades. La almendra es perfecta para este tipo de preparaciones dulces, aportando textura, suavidad y humedad.Las nueces son todo lo contrario, nos darán contundencia y un toque crujiente.
-
Orange Rolls
#micocina con letra OA pesar que tiene sus pasos 😬 me quedo muy rico, tanto hacer para que se lo devoren en un cinco 😁
-
Galletas con sabor a almendras y chococoavellana
#desafíoFIT Unas galletas diferentes hechas con el bagazo sobrante de la leche de almendras y además en el microondas, como para satisfacer las ganas de dulce de la media tarde (me pasa 🙈). -
Almendras acarameladas
Son dulces que nos gustan a mi y a mi mamá 😋❤️ y aquí voy a tratar de no desperdiciar palillos de madera.
-
Batido de fresas, manzana, leche y almendras
Me sobraron fresas de mi batido anterior y decidí hacer otro pero esta vez con manzana y almendras, uffff espectacular 😋 -
Leche de almendras a lo Carmelita
FÁCIL, realmente muy fácil. La leche de almendra es un alimento líquido de color blanquecino que se obtiene a través de mezclar almendras trituradas en agua. Como todas las bebidas vegetales, se parece a la leche de vaca, pero se le llama leche solamente por su aspecto de color blanco. En los últimos años se ha popularizado su consumo, el cual se ha difundido por todo el mundo gracias a ser una fuente de salud (aporta colesterol bueno, calcio, potasio, y óptimo para la piel...) y actúa como un gran sustituto de la leche de vaca u otras de origen animal. Hoy por hoy ya la encuentras en los Supermercados, sección Productos del Mundo, ya que no es muy común encontrarla con facilidad. Acá en mi país, como es un producto digamos que nuevo, su precio es un poquito alto, aún no esta al alcance de la mayoría, pero la puedes hacer Tu, es muy fácil hacerla. Solo necesitas Almendras eso es todo. Te explico como hacerla. Nota: La leche de almendras casera puede durar entre dos y tres días si la almacenas dentro de la nevera en un recipiente bien cerrado.
-
Leche de Almendras, solo 2 ingredientes
Súper cremosita y lo mejor sanita!!!Debo decir que, antes he posteado ya esta leche, PERO, hoy la hice diferente. Tengo amiguitas muy queridas, que les gusta cocinar al igual que a mi, es mi Hobby, donde voy, siempre voy preguntando, por que me gusta, gracias a Dios las personas son muy buenas, y al igual que a Mi, nos gusta compartir lo que aprendemos. Ya te digo, hay personas que NO te dicen cómo se prepara tal o cual producto. En fin, ahí entra el RESPETO. Cada quien con lo suyo. Como a Mi, si me gusta compartir lo aprendido, acá te dejo esta nueva versión de como preparar leche de almendras!!! hay varias maneras, de hecho Yo misma voy cambiando. Esta que te dejo, me encanto, estoy aprovechando todo y queda bien cremosita!!! -
Batido de plátano, leche, almendras y cacao
#1receta1árbol #MiRecetario #árbolnavideño Ayer compré cacao orgánico proveniente de la selva central del Perú que se me antojó a raíz de una receta que vi en Cookpad y decidí probarlo hoy con un delicioso batido 😋 -
Avena concentrada con almendras, frutas, miel
#ConSaborAPerú Esta receta viene de familia muy poderosa llena de vitaminas para quien quiere perder peso sobre todo de la barriga para arriba que crece más, ideal pero tiene que ser continuo tres veces por semana y primero tienen que limpiar su estómago cargado de grasa, después comenzar a tomar esta poderosa vitamina en una semana van a sentir el efecto, sus brazos van adelgazar lo mismo sus hombros, vamos comencemos rápido y verán los efectos #MiRecetario
-
Jugo de açaí, plátano y leche de almendras
Por lo general consumimos la fruta entera, pero tenía pulpa de açaí y para no echarle azúcar, utilicé plátano y le agregué leche de almendras para que esté más power y no necesitemos consumir más harina en el desayuno. ;)De pasadita con nuestro amigo Cobi para inspirarnos al deporte xD#DesafíoFIT
-
Muffin integral de plátano(banana) con chispas de chocolate
Es un muffin que no contiene elementos grasos, la decoración es opcional .... Es bueno pecar un poquito de vez en cuando 😬😬😜
-
Budín (Keke) Hamburgués
Receta adaptada del blog Cuk it. Tiene un sabor muy rico a whisky nueces y chocolate, yo lo llamaría keke, pero la receta original es Budín Hamburgues, así que respeto el nombre.
-
Salsa pesto!! espinaca, albahaca
es una salsa de origen Italiano ahora lo preparan de varias manera.yo lo voy apreparar con espinaca, albahaca, nueces almendras y es tan fácil que todo se tritura y no hay que cocinar porque todo es crudo.la pesto se utiliza mucho pasta idela para combianar en todo con su sabor especial entonces vamos a verificar el contenido de mi receta ..#cocinarápidoyfácil# -
Arepa dulce de perico con palta
Variante de una receta de Amaru y consejos de la chamita Keilin, pero a mi modo 😬
-
-
Crepes de frutas
Una amiga me invitó a su casa y a la hora del Lunch preparó este rico postre quedé encantada, me enseñó el paso a paso cómo elaborarlo .Espero que lo preparen y disfruten en compañía de un ☕ y un buen libro 📖 .. les viene bien 👍
-
Queque de plátano
#lonchecito Inspirada en la receta de Nathalie Lucía, hice mi versión del clásico queque de plátano, le agregué pasas, almendras y un poquito de coco rallado, estuvo espectacular!!! 😋 Gracias Nathalie!! 🤗 -
Torta de piña
Créanme cuando les digo que es una de las mejores recetas que he preparado en cuanto a torta de piña se refiere, es una de mis 2 favoritas por lo cual me esmeré para poder hacerla lo mejor posible.La receta viene al final tiene el vídeo del paso a paso 👀
-
Granola o Cereal Casero Sin Azúcar 👌
Les traigo una receta buenísima, vamos a aprender hacer granola de una forma casera muy crocante, con mucho sabor es muy fácil de elaborar y luego conservarlo bien para que quede como galletita 👀 ojo esto es muy importante prepárenlo con los frutos que tengan a mano😍 en el supermercado o tienda venden pero contiene mucha azúcar y conservantes 🙂 y no tiene tantos frutos 🤷♀️ la que voy hacer esta llena de frutos y llena de sabor 👩🍳 pueden hacer la granola sola también> es súper nutritivo, ayuda a perder peso eliminando las toxinas y gorduras, ayuda a reducir los niveles de colesterol rica en minerales, contiene vitaminas esenciales como A, b1, b2, b3, b6 es excelente opción para prevenir la anemia, la falta de fierro en la sangre > lo pueden consumir sobre yogurt, sobre helado, como snack, etc > #GRANOLAOCEREALESCASERASINAZÚCAR# -
Japanese sushi uramaki, nigiri!!
Difrutemos de este delicioso plato japanes, con bastante frutos del mar aparte tiene un linda imagen de colores... Muy saludable. -
Torta negra navideña
Esta torta me encanta, desde hace unos dos años siempre he querido hacerla en Navidad pero por X o Y razones no había podido hacerla, me encanta porque dentro tiene frutas confitadas y frutos secos, con un suave sabor a chocolate.Es importante destacar que no solo se consume en Venezuela sino también en países como España y Portugal.Por último les digo que yo usé leche porque en casa tenemos un bebé que iba a comer de la torta sin embargo ustedes pueden sustituirla por el ron que usaron para macerar los frutos secos.
-
Churrasco a lo Pobre
#caminodefelicidadEs un plato muy rico, sí aporta muchas calorías, pero de vez en cuando hay que darse un gusto 😁 , que de verdad no tiene nada de pobre, porque es un plato muy caro sobre todo para mi familia porque somos 5 😬, en otros países también lo preparan pero cada uno a su estilo o con la variedad de plátano que tiene cada país, aquí en Perú hay muchas variedades de plátano. -
Keke de yogurt
Este keke puedes usar yogurt natural o un yogurt del sabor preferido, recuerda que si el yogurt usado tiene azúcar , puedes bajarle unos 20gr a la receta
Luis Angel Hinostroza Saldana -
Ceviche de lorna
Un cevichito simple y rápido 🤩🤩. Es la receta del papá de mi amiga que vive en Barranca 🥰 muy bueno con pescadito fresco sí se puede.El plato principal ustedes lo deciden, en mi caso fue una pachamanca a la olla súper buena que nos enseñó Lily Mariaca en uno de los talleres por zoom😋😋😋
-
Queque de Zanahoria
A la hora del lonchecito viene muy bien y porque no en una fecha tan especial como el inicio del Año.
-
Albóndigas de pollo en Salsa de Almendras!!
#1receta1arbol #Onerecipeonetree Las almendras le dan un sabor increíble a las comidas o postre, prueben esta rica receta leve y suave para su mesa de Navidad sin gastar mucho al alcance de todos #Mirecetario -
Panqueques de chocolate
#caminodefelicidad. De pequeña esperaba con ansias que mi hermana mayor hiciera panqueques porque me encantan. Hoy uno que otro domingo por la tardecita los preparo para endulzar el fin de semana.
Más recetas
Comentarios (3)