Quesadillas choclo champiñón
Claudia Isabel @claudia_isabel
Amo la mezcla de choclo y champiñones ♥️
Y para esta oncesita sin pan, improvisando unas ricas quesadillas calentitas y siempre bienvenidas.
Comida realmente rápida y sana. #revolucióncookpad
Quesadillas choclo champiñón
Amo la mezcla de choclo y champiñones ♥️
Y para esta oncesita sin pan, improvisando unas ricas quesadillas calentitas y siempre bienvenidas.
Comida realmente rápida y sana. #revolucióncookpad
Paso a paso
- 1
Picar los champiñones en láminas y llevar a saltear a una sartén con un toque de aceite, salpimentar y dorar a gusto. Reservar.
Paralelo a esto hervir los choclos por 3 min, colar y reservar.
- 2
Calentar una sartén, hacer un corte a la tortilla desde el centro hacia afuera, para poder doblarla más fácilmente y disponerla en la sartén, poner en dos de los cuartos de la tortilla queso a gusto y del que tengas, en el otro cuarto choclo, y en el otro champiñones, sin exagerar en la cantidad para no entorpecer el cierre.
- 3
Cuando el queso ya esté derretido, empezar a doblar un cuarto sobre el otro, y esos dos sobre el tercero y estos juntos terminan de cerrar y formar un triángulo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Isabel le encantará ver cómo quedó.
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