Pastel de zapallo cabutia con portobellos
graciela garro @gracie10
Paso a paso
- 1
Cocinar a vapor el zapallo, zúcchini,
zanahorias, papines y verdeo.
- 2
Cuando estén tiernos hacer un puré con todos los vegetales. Reservar aparte los papines. Salpimentar y agregar la cebolla y el ajo triturado a gusto.
- 3
Agregar el choclo desgranado y batir 2 huevos con semolín, sal y pimienta
- 4
Mezclar todo y preparar una fuente para microondas con rocío vegetal.
- 5
Saltear en nuez de manteca y aceite los portobellos.
- 6
Agregar a la preparación por arriba, el queso en trozos y los hongos y láminas de papines.
- 7
Otra receta saludable con zapallo
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