Berenjenas rellenas al horno

Me sobró carne molida de unas hamburguesas que hice hace poco. No sabía cómo aprovecharla, me acorde que tenía una berenjena y pensé en hacerla rellenas. Esta receta también se puede hacer con pechuga de pollo molida o cualquier sobra de carne que nos haya quedado y no sea suficiente para una persona. Aquí les digo cómo lo hice yo, pero cada cocinero le puede poner su sazón y variar los ingredientes del relleno. En casa gustó. Se presta para hacerlo con más cantidad de berenjenas.
Berenjenas rellenas al horno
Me sobró carne molida de unas hamburguesas que hice hace poco. No sabía cómo aprovecharla, me acorde que tenía una berenjena y pensé en hacerla rellenas. Esta receta también se puede hacer con pechuga de pollo molida o cualquier sobra de carne que nos haya quedado y no sea suficiente para una persona. Aquí les digo cómo lo hice yo, pero cada cocinero le puede poner su sazón y variar los ingredientes del relleno. En casa gustó. Se presta para hacerlo con más cantidad de berenjenas.
Paso a paso
- 1
La berenjena se corta a lo largo y luego se le hacen unos cortes a la pulpa. Se rocían con un poco de aceite y se asan al horno, microondas o horno de aire hasta que estén tiernas. Se saca la pulpa con una cucharita teniendo cuidado de no romper la piel. Se corta la pulpa en pedacitos. En una sartén se sofríe la cebolla y los ajos con un poco de aceite hasta que la cebolla comience a dorarse.
- 2
Se añade la carne molida y se cocina a fuego medio hasta que pierda su color rosado. Se agrega el tomate rallado, se sazona con el orégano, salsa inglesa, sal y pimienta, y la berenjena cortada en dados. Se tapa y se cocina hasta que no se vea mucho líquido. Se rellena con esto las barquitos de berenjena.
- 3
Se pone el queso rallado por encima y se gratina en el horno hasta que el queso se derrita y se dore. Como dije anteriormente, pueden cambiar el relleno como gusten, hacer varias y la sazón también como más les agrade.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas rellenas al horno!
exquisitas berenjenas saludable y rica para difrutar su fin de semana con la familia en casa .. yenit julia tajiri -
Bombas de carne molida (papas rellenas)
Les comparto unas deliciosas “Bombas de carne molida”, mejor conocidas como papas rellenas, espero les guste la receta y las preparen, dándole su propio toque y sazón Yaneth MH -
Pastelón de plátano maduro
#delantaldorado #favoritas es la primera vez que hago este plato de origen dominicano pero ya se convirtió en una de mis favoritas, el sabor de la carne con el plátano se combinan muy bien Marian Gonzalez -
Tomates helados al horno con queso!!
en casa casi siempre se prepara el tomate helado relleno con queso más en la época que hay bastante tomate y no sabes como prepararlo te lo recomiendo te va encantar...#cocinarápidayfácil# yenit julia tajiri -
Pastelito de brócoli al horno
Deli, fácil, sanito y nada complicado. Perfecto para acompañar un pescadito, carne de pollo, pork o simplemente a la hora de la merienda, una rebanadita. Te cuento cómo lo hice. Hay muchas maneras de hacer este pastel, yo lo hice así!!! Carmen Capella -
Caiguas rellenas
Esta receta es rica y fácil de hacer. Se puede hacer con carne molida de pollo o de res. carola abad barbis -
Pasta con salsa con carne
Hace unos días que quería comer algo rico, pero no tenía mucho dinero, así que hice una salsa con carne muy rica 😋 Manuel Perez -
Albóndigas con relleno de huevo duro🇵🇪
Amiguitas hoy les comparto otra VERSIÓN de albóndigas rellenas. Debo decirles que, al final me salieron ALBONDIGONES (😅) porque estoy usando huevos de corral (L), no tengo huevos más chiquitos. Para hacer las albóndigas puedes usar cualquier tipo de carne molida y usar huevos más pequeños como los de Cordorniz, así las albóndigas te salen más pequeñas. De igual modo puedes hacer tu enrollado de carne y ponerle queso, jamón, verduras todo esto al gusto. Te cuento cómo las hice... me fue muy divertido hacer estas albóndigas, mejor dicho Albondigones😅😅😅 Carmen Capella -
Vainitas con carne molida
Hoy en #micocina con V unas ricas vainitas con carne molida, no tienen pierde!! 😋 Rita -
Fettucinis con salsa de carne molida
No suelo cocinar fettucinis pero compré un paquetito y decidí prepararlos con una riquísima salsa hecha con carne molida 😋 Rita -
Lasagna de Zapallito Italiano al estilo de Giovanna Rotondo... Wuala!
Esta receta se me ocurrió un día recordando lo que comía de niña y no me gustaba... A muchos niños y niñas no les gusta las verduritas, pero mi Mami Juanita siempre se las ingeniaba para poder hacer que comas las verduras... y me acordé de ella ... Que la cocina es un Arte donde echas a volar tu imaginación.Así que aquí va. #SinHarina Giovanna Rotondo -
Sopa criolla vegetariana
Para este frío cae muy bien, además de que es muy consistente. 💪🏼 En lugar de carne molida, le puse carne de soya. Si lo quieren vegano, no le ponen el huevo. #recetavegetariana #sopas Desirée Raposo de Oliveira -
Pastel de Arroz con Carne Molida
#micocina El origen de la carne molida se da en Europa del Este, en la época del famoso guerrero Gengis Khan y su ejército Mongol. Debido a los largos viajes que hacían, debían buscar formas de transportar y conservar los alimentos y de esa manera, empiezan a macerar la carne cruda molida con sal y especias y las guardaban entre las sillas y el espinazo de sus caballos . Yo creo que la carne molida nunca debe faltar en tu refrigerador, porque te sacará de apuros en diferentes recetas. Esta vez, la preparé como si fuera el relleno del arroz tapado, pero va al horno y con mucho queso.Anímate a prepararla! Carolina Pérez -
Strodonoff de Pollo!!!
Es una receta bien simple y muy rápido de preparar en casa ya extrañaban este plato tenía pecho de pollo y como hace tiempo que no lo preparaba pensé por que no<<< mano a la obra también se puede preparar con carne, hongos, etc. #Almuerzo yenit julia tajiri -
Canelones rellenos de espinaca
La foto no se ve muy rica pero me salieron riquísimas 🤤 a la carne molida la tenía ya cocida en el freezer, solo cocine los panqueques y el relleno. Aunque la espinaca la hice un día antes, es que lleva tiempo hacerlo todo en un día. #yomequedoencasa Amaru Maeda -
Arroz con carne y huevo duro
Aproveché un poco de arroz que sobró de una comida anterior y un poquito de carne molida que encontré en la refri. Regina Rocio -
-
Papita rellena con carne de Res🇵🇪
Amiguitas preparé unas ricas papitas rellenas con carne molida de Res. Hay varias formas de hacerlas y rellenarlas, cada quien la prepara a su manera, en mi caso mis papitas las trabajé con una parte de papa y yuca amarilla. Me enseñaron así, me gusta como me queda y hoy las hice nuevamente pero con carne molida de Res y usé pimiento amarillo. Carmen Capella -
Canoas de plátano maduro
Como he dicho en esta receta, nos encanta comer plátano maduro, esta receta me gustó bastante Marian Gonzalez -
Sopa a la minuta con carne molida
#estrellacookpad Una sopita que hace mucho no preparábamos en casa, aproveché que tenía un poco de carne molida y quería hacer algo diferente así que se me ocurrió hacer esta versión de sopa a la minuta, espero les guste 😊 Rita -
Berenjenas empanizadas con camotitos fritos
Para ponernos un poco sofisticados con las cosas que quedan en la refri y alacena...#delantaldorado #recetavegetariana Desirée Raposo de Oliveira -
Caigua Rellena
Usualmente la hago con carnecita picada pero esta vez contaba con carne molida, igual salieron deliciosas. Karen Postigo -
-
Bondiola de Cerdo al horno
Amiguitas(os), tengo una pequeña pieza de aproximadamente 1 kilo más o menos, de BONDIOLA.Que es Bondiola? La bondiola de cerdo es el pescuezo del animal deshuesado. En general, cuando el cerdo se corta, el cogote queda dividido en dos mitades que se deshuesan y así se obtiene la bondiola también conocida como aguja de cerdo, cabeza de lomo o lomo grueso, entre otros nombres. Esta parte del cerdo es realmente exquisita. Hoy estoy usando el horno para preparar esta rica carne.Amo la bondiola, no tiene hueso, pura carne y queda espectacular!!! De hecho, hace poquito probé una rica bondiola al cilindro, Dios mío, un manjar. Queda como un jamón perfecto, el cual puedes acompañarlo si deseas, con sarza criolla (pan, jamón y sarza criolla). Obviamente, los ingredientes que le pongas, determinará cuán rico te vaya a quedar, esta carne no es muy cara, su precio aceptable, y si es para darte un gustito, pues muy bien, tiempo de bondiola se ha dicho!!! He aprendido que hay cilindros y CILINDROS, es maravilloso!!! Pues esta bondiolita quedó súper deli, es más voló, no dejamos nada!!! (lol).Quiero hacer mi jamoncito, PERO, lo haré al horno. Te cuento cómo lo hice... Carmen Capella -
Asado Criollo De Res Picante PE !🍖🍽🍾
#Calendario Un asado muy tradicional con carne especial para asado generalmente en la virada del año me gusta comer así, asados en muchos estilos y este es uno de ellos como se acostumbra en casa el pavo o pollo lo que es aves lo como para Navidad porque muchos dicen quien come aves para comenzar el año siempre van para atrás 🤩 siempre escuché decir eso entonces para mi tiene que ser un plato que no sea con aves > si les gusta le agregan ajíes y si no lo comen así como está y listo eso es a gusto de cada comensal #ASADOCRIOLLODERESPICANTE# yenit julia tajiri -
Lasagna a la bolognesa
Quería hacer una lasagna porque a mí me encanta comer ese plato, así que lo hice por ese motivo 🥰 Dulcemanía -
Pollo al horno (de barro)
Les comenté que hace un tiempo estuvimos en el campo y aprovechamos un horno de barro para probar algunas preparaciones, una de ellas fue este pollito y para estar a tono con el campo aprovechamos varias hierbas para aderezarlo. Quedó deli 😋 Rosa Repetto -
Milanesas de carne molida
#micocina tenía carne molida y quería hacer una receta diferente, su sabor es delicioso Marian Gonzalez -
Salsa de Carne a lo Carmelita
Este platillo sencillo surgió casi casi por casualidad, se supone que haría una salsa de tomate con carne para ponerlo con Pasta, pero al final me di cuenta que no tenia queso para la Pasta. Me encanta el queso en la pasta, bueno.. di media vuelta revisa que tenia por ahí, y vi papas, tengo arroz ya listo.. así lo hice. Fácil muy fácil. Te explico como lo hice. #CocinaFacilyRapida Carmen Capella -
Salsa Roja de Carne con Polenta 🇵🇪
Amiguitas BUENISIMOOOO, fácil y muy rica la Salsa de carne con la Polenta, excelente combinación. En esta oportunidad me apoyé usando los sobrecitos que ya los venden en los supermercados, ahí ahorro tiempo y dinerito!!! De ahí que esta preparación sale económica, ni cuenta se dan si NO usaste todo lo que se necesita para hacer esta salsa😅👩🍳💐 Carmen Capella
Más recetas
Comentarios