Croquetas de papa!! Un clásico con agregados extra😉
Estela @Estela1959
Se pueden hacer al horno o fritarlas. Para acompañar carnes, ensaladas etc nos brindan múltiples opciones. Buen jueves para todos!!!🖒👋 Ideales para viandas .
Croquetas de papa!! Un clásico con agregados extra😉
Se pueden hacer al horno o fritarlas. Para acompañar carnes, ensaladas etc nos brindan múltiples opciones. Buen jueves para todos!!!🖒👋 Ideales para viandas .
Paso a paso
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Comenzamos pelando, lavando y cocinando las papas hasta que estén blandas para realizar un puré.
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Le agregamos ajo y perejil picadito y condimentamos a gusto. Yo aparté una parte del puré al que no agregué ajo.En este paso también queda bien colocar queso rallado a gusto. La panceta la pasé por la sartén hasta dorar un poquito y el queso muzzarella lo corté en cuadraditos.Agregamos esto al puré junto con 1 yema de huevo.El resto del huevo se utiliza para pasar las croquetas luego de utilizar pan rallado
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Las sin ajo las hice con forma redondeada para diferenciarlas. Las paso por pan rallado, huevo y pan rallado. En esta ocasión están fritas.
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Luego de realizadas van unos minutitos al freezer o congelador previo a cocinarlas. Se puede apreciar el queso en ellas sin llegar a romperse
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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