Bolo formigueiro

#cumplimos8 Esta es una receta brasileña que tenía ganas de hacer hace un tiempo, quedé súper encantada con el resultado
La traducción sería torta hormiguero, porque se le agrega lluvia de chocolate y queda el bizcocho pintado de manchitas de chocolate
En la foto no se aprecia bien porque el chocolate era clarito pero si quedó con ese efecto
Los brasileños no agregan esencia de vainilla sin embargo yo coloque un poquito para potenciar el sabor del bizcocho.
Bolo formigueiro
#cumplimos8 Esta es una receta brasileña que tenía ganas de hacer hace un tiempo, quedé súper encantada con el resultado
La traducción sería torta hormiguero, porque se le agrega lluvia de chocolate y queda el bizcocho pintado de manchitas de chocolate
En la foto no se aprecia bien porque el chocolate era clarito pero si quedó con ese efecto
Los brasileños no agregan esencia de vainilla sin embargo yo coloque un poquito para potenciar el sabor del bizcocho.
Paso a paso
- 1
Comenzamos la preparación separando las claras y yemas de los 3 huevos.
- 2
Seguidamente vamos a batir las claras a punto de nieve y reservamos
- 3
En un bol agregar las 3 yemas, azúcar, chorrito de vainilla y mantequilla
Batir muy bien hasta que esté cremoso
- 4
Seguidamente agregar harina (previamente tamizada), polvo de hornear y leche
- 5
Agregar la lluvia de chocolate e integrar con una paleta o cuchara de madera
- 6
Luego añadir las claras a punto de nieve e integrar con movimientos envolventes
- 7
Precalentar el horno a 180 grados centígrados por 20 minutos
- 8
Pasar la mezcla a un molde previamente enmantequillado y enharinado, yo usé uno de 30 cm de largo por 12 cm de ancho
- 9
Hornear por 45 minutos a 180 grados centígrados
- 10
Desmoldar y disfrutar :)
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