Sopa de verduras en 18 minutos
Cocina Veloz @cocinaveloz
Una cena sana fácil, rápida y económica ¿qué más se puede pedir? Con un sabor espectacular y que en estas noches frías de invierno sientan fenomenal
Sopa de verduras en 18 minutos
Una cena sana fácil, rápida y económica ¿qué más se puede pedir? Con un sabor espectacular y que en estas noches frías de invierno sientan fenomenal
Paso a paso
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En una cazuela con un chorrito de aceite rehogamos nuestras verduras con una pizca de sal y removiendo de vez en cuando hasta que cojan color (durante unos 5 minutos aprox)
- 2
Añadimos el ajo picado sofreímos un par de minutos más añadimos también el tomate frito un chorrito de salsa de soja lo mezclamos y dejamos otro par de minutos
- 3
Apartamos del fuego y añadimos pimentón y lo mezclamos añadimos un litro de agua, una pastilla de caldo concentrado de verduras subimos el fuego y esperamos a que rompa a hervir
- 4
Cuando rompa a hervir lo dejaremos cociendo a fuego medio durante unos 10 minutos añadimos un poco más de agua si es necesario ajustamos de sal y cuando lo sirvamos le añadimos unos pocos picatostes por encima a cada plato
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