Falsa cremona fácil: sin gluten, sin grasa, con queso crema
Cynthia (Peti) @peti
#vivalapatria
Las cremonas y los libritos siempre fueron mi perdición. Y ahora que no puedo comerlos los veo y se me hace agua la boca 🤤. Probé algunos comprados en panaderías sin gluten: carísimos y bastante feos. Por eso decidí probar hacerla con la clásica receta de los bizcochitos de queso crema y fue un gol. Mi idea original era agregarle polvo de hornear...pero me olvidé 🤦♀️. Así y todo la masa se abrió muy bien. Obvio que no es igual a la tradicional pero es un muy buen sustituto, fácil y accesible.
Falsa cremona fácil: sin gluten, sin grasa, con queso crema
#vivalapatria
Las cremonas y los libritos siempre fueron mi perdición. Y ahora que no puedo comerlos los veo y se me hace agua la boca 🤤. Probé algunos comprados en panaderías sin gluten: carísimos y bastante feos. Por eso decidí probar hacerla con la clásica receta de los bizcochitos de queso crema y fue un gol. Mi idea original era agregarle polvo de hornear...pero me olvidé 🤦♀️. Así y todo la masa se abrió muy bien. Obvio que no es igual a la tradicional pero es un muy buen sustituto, fácil y accesible.
Paso a paso
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Ponemos en un recipiente el queso crema y añadimos la premezcla mezclada con la sal. Integramos amasando con una mano dentro del recipiente hasta que quede un bollo uniforme y suave. Cubrimos y llevamos 10 minutos a la heladera. Colocamos el bollo sobre la mesada espolvoreada con un poco de harina de arroz y estiramos con palote. Pintamos la superficie con una fina capa de aceite.
- 2
Doblamos en 3 haciendo una vuelta simple. Estiramos y hacemos otra vuelta simple. Ayúdate con harina de arroz para que no se pegue. Estiramos nuevamente en forma de rectángulo (son en total sólo 2 vueltas simples).
- 3
Cortamos los bordes y doblamos por la mitad a lo largo. Presionamos la parte del lomo con los dedos para cerrarlo y dejamos libres los bordes. Cortamos tiras del ancho de un dedo teniendo la precaución de no llegar al lomo. Colocamos sobre una placa espolvoreada con harina de arroz y damos forma circular.
- 4
Cocción: horno precalentado a 200° hasta que se empiece a abrir el "hojaldrado" (más o menos serán 5 a 7 minutos). Luego bajamos la temperatura a 180° y continuamos la cocción hasta que esté dorada y su superficie sequita (son unos 10 a 15 minutos más). Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 5
Ahí te muestro el corte. Super linda queda, considerando que no tiene ningún leudante ni empaste. Queda bien livianita y rica. Poné la pava que ya está lista! Besitos 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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Chicharrón con canchita
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Plátano maduro con queso
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hoy prepare estas deliciosas berrejenas rellenas hace días que pensaba que hacer con la berrejena ,,un plato tan exquisito que a todos le vas a encantar... #cocinarápidayfácil# -
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Queque de Arándanos y Queso crema!
#delantaldorado Es la época de los arándanos y hace tiempo que no preparaba un queque, su elaboración es bien rápido ideal para compartir un fin de semana en familia lleva pocos ingredientes, quedo delicioso y estamos en el mes del amor y hay que endulzarnos con postrecitos jaja caseros. Por el día de San Valentín #DILOCONSABOR -
Yogur con Flocos de Maíz Sabor Chocolate 🍫
#LAESTRELL⭐DEC🎄🎅kpad# Me gusta combinar el yogur y hoy lo estoy combinando con flocos y miel para darle un sabor ya que el yogur natural no tiene azúcar y me gusta hacerlo para el desayuno o bien con frutas frescas una idea diferente para tu mesa > #YOGURCONFOLCODEMAIZSABORCHOCOLATE# -
Omelette Rollitos 🌯 !
#MICOCINA vamos y esta semana jugamos ya casi finalizando con la letra O yo les traigo una receta que seguro que les va encantar omelette enrollada con tortilla de maíz 🥣🌯 porque es muy fácil, rápida económica rendidora y llena bastante, ideal para llevar como lonchera para las personas que trabajan o comen en casa, para un buen desayuno, son muchas las opciones eso queda a su elección> me inspiré en la Autora de esta receta que es de la COMUNIDAD DE España, Sara A.Q 👨🍳 desde que vi 👀 la receta quedé encantada y pensé en prepararla y aquí la tienen también el relleno lo pueden hacer a su gusto, por otra parte al momento de preparar colocar una cantidad moderada del relleno. #COCINACASERA 😋🙌 -
Menestrón con Quinua (quinoa) Vegetales de Otoño 🍁🍂
#MICOCINA Esta semana jugamos con la letra M, hay muchas maneras de preparar el menestrón y le agregas los vegetales, carne, pollo, pasta, arroz, quinua etc el estilo como quieras prepararlo es bien a mi estilo queda deliciosa😋👌 generalmente las sopas me gustan así bien suavecitas y nutritivas que me caiga bien excelente para las nochecita de Otoño 🍂🍁La preparación no te quita tiempo es bien rápida entonces prepara todo lo que puedes pero si hay que lavar y seguir el protocolo de higiene en todo así como están las cosas del caso > aprovechar todo los vegetales que no se pierda nada #COCINACASERA # -
Jugo de papas con Frutas!!
#Papa La papa es un tubérculo muy poderoso para nuestra salud tomar jugos de papas crudas en ayunas brinda muchas energía al cuerpo se utiliza como un alimento ideal para bajar de peso no contiene grasa y no desarrolla el colesterol la papa forma parte de la comida mundial después del arroz trigo <
Ají Rojo 🌶🌶*de Cayena* En Polvo!🌶
#DESAFÍOFIT Para los amantes de comida picante los ajíes también forman parte de nuestra alimentación, comer picante ayuda a quemar un poco de grasa, los capsinoides que se encuentran en los chiles (ají) no te harán ningún daño, son conocidos por aumentar gasto energético reduciendo la grasa corporal, ideal consumirlos en los tiempos fríos para calentar el cuerpo pero en pequeñas porciones, todo tiene su límite, mientras disfrutas de la comida picante su cuerpo se enriquece con antioxidantes este es el famoso ají en polvo, tú decides si quieres agregarle más especias, ya listo lo guardas y lo tienes listos para usarlo > #ají rojo (cayena) en polvo
Avena con Leche y Fresas🥛🍓
#SALUDABLE# comenzando la mañana con un rico desayuno saludable de avena leche fresas no es necesario cocinar las fresas simplemente licuarlo junto con la avena y leche útimamente se apuesto de moda la AVENA y su uso esta entre los favoritos de muchas recetas> para disfrutar con toda la familia > hasta mi mascotita toma su avena con leche de almendra😂le gustó solo que me esta saliendo caro 😍 #AVENACONLECHEYFRESAS#
Chihuan Paca a lo Carmelita
#papa Más conocido como Salchipapas. Pa= Papa, Ca=Camote.... PACA. Combinación de los dos Tubérculos. 3 Ingredientes, súper económico y súper fácil.La salchipapa es el plato popular por excelencia y muy económico. Así como la puedes encontrar en un puesto en la esquina de tu casa, también no escapa de la carta de reconocidos restaurantes.Rica, sencilla, fácil de hacer. Varias formas de prepararla, Vegetariana, a la Parrilla y más, cada quien escoge la que más le gusta. Las salchipapas son el plato ideal para los más pequeños y los NO tan pequeños!!!! es que están elaboradas en base a 2 ingredientes que ellos suelen adorar: las papas fritas y las salchichas. Se trata de una preparación bastante simple que sirve como comodín cuando no quieres romperte la cabeza pensando qué cocinar para agradar a los niños y también a los adultos, quienes disfrutan untando estos ingredientes en la salsa especial que se sirve con este plato.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16257173
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