Y por último, en el centro de la masa colocamos la manteca a temperatura ambiente y amasamos hasta que quede una masa lisa y suave. Tapamos y dejamos descansar 1 hora.

Tomamos la masa y desgasificamos. Estiramos la misma con un palote hasta dejarla con un grosor de 2 cm aproximadamente. Y ahí utilizaremos dos cortantes, uno de 8 cm más o menos y otro de 3 cm para el centro. Si no tienes cortante puedes usar un vaso o una taza como hice yo.

Calentamos el aceite a fuego bajo y fritamos 1 minuto de cada lado. Controlar bien para que no se queme.

Después de dejar enfriar derretimos el chocolate en el microondas. Primero, poner 2 minutos, sacar y revolver. Después, poner cada 20 seg., y revolver, repetir las veces que sea necesario hasta que quede líquido. Ahora solo queda bañarlas, las puse boca abajo dentro del bowl donde derretí el chocolate y después las dejé descansar en una asadera, antes de que el chocolate endureciera le puse confeti y quedaron listas para comer 😋