Muslos de pollo en cazuela de barro. Con salsa de paté

Name: Muslos de pollo en cazuela de barro. Con salsa de paté
Yield: 3 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 muslitos de pollo; 1 cebolla mediana; 2 zanahorias; 1 lata paté de cerdo; 200 cl. Vino blanco; Sal y pimienta

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Hoy tocaba pollo. Lo he preparado con una fina salsa de paté.

Muslos de pollo en cazuela de barro. Con salsa de paté

Loli Recetas @loli_recetas

Jaén Andalucía

Hoy tocaba pollo. Lo he preparado con una fina salsa de paté.

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Ingredientes

1h.30m.

3 comensales

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Paso a paso

1h.30m.

1

En la cazuela, ponemos el aceite a calentar. Cuando guisamos en barro, hay que hacerlo a fuego bajo, el barro coge mucha calor. A continuación, ponemos la cebolla y las zanahorias a rodajas
2

Dejaremos que porche, sin que se haga del todo, no hará falta, se va hacer con el pollo. Ponemos el pollo, salpimentamos y echamos 100cl. De vino. Dejamos que se haga, fuego bajo y tapado.
3

Cuando veamos que pinchamos y casi está tieno, hacemos la salsa. Echa en un cuenco el resto del vino, que será otros 100cl. Pon el paté y bate.
4

Agrega, y deja que reduzca. Estará listo para servir
5

Emplatamos y a comer!