Shakshuka
De Cook for your life
Paso a paso
- 1
Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cuando el aceite apenas comience a burbujear, añadir la cebolla picada y los pimientos. Espolvorear con sal. Fríeír hasta que la cebolla esté transparente y los pimientos se hayan ablandado, unos cinco minutos. Agregar el ajo y cocinar hasta que empiece a desprender su aroma, aproximadamente un minuto.
- 2
Incorporar y mezclar la pasta de tomate, y cocinar dos minutos o hasta que empiece a caramelizarse. Añadir la paprika y el comino y cocinar un minuto. Añadir los tomates picados y llevar a un hervor suave. Bajar la temperatura a fuego medio y cocinar unos quince minutos o hasta que la mezcla se asemeje a un guiso de verduras. Si las verduras están secas, adicionar una cucharada o dos de agua. Probar la sal y rectificar al gusto.
- 3
Con una cuchara, hacer cuatro pequeños “pozos” en las verduras, cascar y verter un huevo en cada una. Si fuera necesario, hacerlo uno por uno para que los huevos queden bien asentados en el guiso y las claras no se derramen demasiado. Cubrir parcialmente y cocinar hasta que los huevos queden con la textura que le guste. Espolvorear el cilantro picado por encima y servir. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betsabé Irene Valor Cásseres le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16579102
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
Leer más Recetas similares
-
Ceviche de chocho o tarwi
Esta receta la preparé porque ayer me fui al mercado y vi que vendían el "chocho" o tarwi, me encanta comprarlo cada vez que estoy de compras por el mercado, pero esta vez mi amiga me vendió la semilla sin preparar; le pregunté como lo hacía y me lo contó. Y hoy aquí mi receta #CocinamosConVerduras
-
Pan de Molde Untado con Guacamole!
#MICOCINA Siempre jugando de la A a la Z tenía guacamole y quería usarlo rapidito antes que se oxide y pensé en preparar un riquísimo sándwich y la palta en tan buena compañía se adapta a todo y quedo muy buena, una explosión de sabores una buena alternativa es algo que no como habitualmente para darle un gustito al pan lo acompañan con lo que más les guste y listo desayuno solucionado > #PANCONGUACAMOLE
-
Guiso de Pollito🇵🇪
Amiguitas, Viernes que rápido, ya último día de...., estuve revisando la refri, para ver que tengo y puedo usar. Juntando de acá y allá, tengo los ingredientes para hacer un guisito sencillo con pechugas de pollo. La cocina Peruana además de su gran variedad de cositas ricas, se destaca por sus aderezos, esa base hace que, el plato más sencillo quede de lujo. Una comida con rico sabor siempre es importante. La elaboración de hoy, parece muchos ingredientes, pero NO lo es, estoy usando un poquito de todo. Eres libre de cambiar o no poner cualquiera de los ingredientes mencionados. Es al gusto.💐
-
Concentrado de Pescado 👍🇵🇪
Un rico concentrado de pescado con verduras y hierbas variadas y todo lo que se encuentre en la nevera para este frío de Lima 🥶
-
Arroz con Arándanos
#calendario#primerareceta2021Un delicioso arroz para acompañar nuestro pavo o cerdo, quedó estupendo.
-
-
Garbanzos con pimientos
A falta de acelga, buenos son pimientos. #menestras #delantaldorado
-
-
Arroz con pollo de culantro
Me siento muy emocionada de compartirles esta receta muy natural del arroz con pollo con culantro, cebolla y ajos. Yo preparé este plato para mi comensal más leal: mi papá. ¿Con quién la compartes tú?Visita la receta y el video en http://bit.ly/2ny6s1P
-
Arroz con pollo
No es por nada, pero salió de rechupete jeje. Tomando en cuenta que es la primera vez que lo hago. #miprimeravez 😂 -
Seco de res al estilo peruano
Me encanta compartirles esta receta para un seco de res sencillo. Le tengo mucho cariño a este plato porque lo preparé hasta la exhaustación durante mis vacaciones sabáticas del 2016, cuando estaba lejos de casa y extrañaba la comida de mi hogar. Prepararlo para alguien especial me incentivó a repetirlo todas las semanas. Si te animas a hacerlo, el rico aroma del culantro cuando se está cocinando te va a abrir el apetito y quizá el corazón 😍. Visita la receta y el video en: http://bit.ly/2ma1tHn -
Combinadito cuarentena
Recuerdo que era domingo aquí en Lima, y los domingos hay toque de queda todo el día, así que no podía comprar nada. Por unos inconvenientes se me agotó prácticamente todo el día sábado y ya era muy tarde para salir a comprar al súper. Así que el domingo solo me quedo improvisar con lo que había. Dentro de mi receta veran que coloco bistec pero les confieso que no lo tenía en ese momento, y lo único que encontré en mi nevera fue el bistecito precocido de San fernando. Quedo buenaso, pero mejor usemos bistec.
-
-
Seco de pollo
#comidacriolla Es un plato criollo para celebrar el día de la canción criolla
-
Enrollado de pescado a lo Carmelita
La estrella de hoy es el pejerrey, escogí este pecesito porque esta muy cómodo en el mercado y es de muy fácil acceso. Mi preparación es súper sencilla, nada complicada, poquitos ingredientes, de ahí que vendría a ser un plato muy económico, sencillo y sanito. Hay mil maneras de preparar este enrolladito, conocido también como Tiradito, plato Peruano y es muy parecido al Ceviche, y cada quien lo puede preparar a su manera. Les comparto mi preparación es muy sencilla, si NO te gusta que te pique, perfecto también se puede.. -
Torta Tres Leches de Chocolate
#mitortafavorita esta semana fue el cumpleaños de mi esposo y quería una torta de chocolate, esta torta fue la elegida, era la primera vez que hacía una torta tres leches, pero resultó muy bienLa receta del merengue italiano es de @rominastricker, la vi en su canal de youtube y resultó excelente, era la primera vez también haciendo este tipo de merengue
-
Salsa de Guacamole 🥑
Facilísimo y muy rico: guacamole 😋 El acompañamiento es el de tu elección... va con todo!!!!
-
Palta Rellena Acevichada🇵🇪
Hola amiguitas (os), hoy tocó un Clásico. Palta Rellena con Atún acevichado. Debo decir que, acomodé la receta. La original se hace usando filete de pescado (Trucha) ó cualquier otro. Me aseguré y me fuí por lo más rico, ECONOMICO y saludable. Atún en lata. Me quedó buenisimo y cremosito.💐 -
Garbanzos con cecina y chorizo parrillero
# micocina con la letra "G"Una o dos veces por semana, preparo garbanzos, en guisos o ensaladas. Plato nutritivo, completo, cargado de energía. Les dejo la receta por si se animan a prepararlo. 👌
-
Pollo a la cerveza 😵 #31
Esta receta me encanta prepararlo muy seguido porque la medida exacta para este delicioso plato hay que tomarse un vaso de cerveza y lo demás a la olla. 😀😁 -
-
-
Torrejas
Usé ingredientes que sobraron:Pollito de los espinazos de la sopa, verduritas que tenemos a la mano.
-
-
-
Salchichada de Lentejitas a lo Carmelita
Si, así mismo, como lo lees salchichada de lentejitas... de pronto lo conozcas con otro nombre, la estrella de esta comida a parte de las Lentejas son las Salchichas y en esta ocasión estoy usando Salchicha Huachana, que por estos días la encuentras fácilmente por todos lados y es muy barata. Con ellas puedes hacer lo que más te guste, no tiene pierde. -
Arroz con pollo🐥
#delantaldorado #yococinoencasaconcookpad esta receta la aprendí de mi madre y decidí agregarle algunas cositas, espero que les guste. 😍
-
-
Porotos con cebolla
Este es un acompañamiento para cualquier ocasión siempre que te quedes en casa y no tengas una cita Jijiji 😛
gustoporcomer -
Alverjitas partidas fácil 🇵🇪
Amiguitas hoy trabajé las alverjitas verdes partidas, rápidamente. En lugar de Tocino Ahumado, usé Panceta. Acompañé con una salsa fresca llamada Chalaquita. Me gustó ese nombre💐👩🍳
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16579102
Comentarios