Guiso rápido y sencillo, con fideos
Ariel Tinaglini @kempo1954118
No puse la foto del plato servido, porque la perdi🤷♂️ pero salió un guiso sencillo con lo que tenía en casa, cocina de aprovechamiento...😉👨🍳
Guiso rápido y sencillo, con fideos
No puse la foto del plato servido, porque la perdi🤷♂️ pero salió un guiso sencillo con lo que tenía en casa, cocina de aprovechamiento...😉👨🍳
Paso a paso
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Lavamos, pelamos y cortamos los vegetales como dijimos anteriormente. Picamos hierbas con el ajo.
- 2
En una olla ponemos un chorrito de aceite, cuando está caliente agregamos la panceta, zanahoria, ajo y hierbas, dejamos 5 minutos aprox. Luego añadimos puerro, tomate, morrón, hoja de laurel y la pulpa de tomates.
- 3
Añadimos las papas, comenzamos a agregar agua caliente, a los 6 minutos, agregamos la calabaza, los fideos, salpimentamos y ponemos el comino, tapamos con agua todos los ingredientes y bajamos el fuego a medio, dejamos semi tapado, que evapore líquido.
- 4
Se debe cocinar a fuego medio, cuidando que no falte líquido, pero buscando reducir. Si es necesario espumamos. Cuando la papa y fideos están queda pronto, dejamos reposar unos 5 minutos. Y servimos🥣🍲👨🍳👨🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16581362
La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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