Pasta sureña
Paso a paso
- 1
Mezclamos todas las especies en un bol. Troceamos el pollo y lo mezclamos con las mismas.
- 2
Picamos la cebolla y los pimientos y los ponemos a pochar en aceite de oliva. Cuando esté transparente la cebolla añadimos el pollo y lo salteamos.
- 3
Echamos los dientes de ajo y el perejil picados y mezclamos. Dejamos cocinar 5 minutos e incluimos la salsa y el tomate (si lo queremos picante le podemos echar una cucharadita de salsa picante).
- 4
Añadimos a la sartén el cebollino picado y las salchichas troceadas. Mezclamos, salpimentamos, ponemos el laurel y un toque de tomillo. Dejamos cocinar 15 minutos a fuego suave.
- 5
Mientras hervimos la pasta según instrucciones de paquete.
- 6
Cuando esté al dente escurrimos y mezclamos con el guiso anterior. Cocinamos todo junto 10 minutos y servimos.
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