Sopa de cerveza

Name: Sopa de cerveza
Yield: 6 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 1/2 litro cerveza; 50 g mantequilla; 50 g harina; 150 g crema de leche; 2 huevos; 1 cucharada azúcar en polvo; 8 rebanadas delgadas de pan casero; al gusto Canela; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Laura Camila Aguirre @lwken09

Especialidad alemana

Sopa de cerveza

Laura Camila Aguirre @lwken09

Especialidad alemana

Guardada

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Ingredientes

40min

6 raciones

1 1/2 litrocerveza
50 gmantequilla
50 gharina
150 gcrema de leche
2huevos
1 cucharadaazúcar en polvo
8 rebanadasdelgadas de pan casero
al gustoCanela
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

40min

1

En cazuela bastante grande echar la mantequilla, calentarla, Añadir la harina hacerla dorar removiendo de continuo con una cuchara de madera
2

Cuando esté con un color avellana claro agregar la cerveza desleír con cuidado para evitar los grumos de dejar cocer A fuego lento por 20 minutos aproximadamente
3

Tostar las ocho rebanadas de pan casero
4

Añadir sal pimienta azúcar y canela
5

Cascar los huevos separar las claras de las yemas desleír las yemas con crema y después verter en la mezcla de sopa caliente
6

Dejar cocinar por 5 minutos sin dejar de remover y sin dejar hervir
7

Cortar el pan tostado de los pequeños echar el fondo de la sopera verter encima la sopa y servir de inmediato