Tarta de pera y roquefort
La vi en una propaganda de peras
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla de verdeo, cortar la pera en rodajas, y colocar primero la cebolla y después alternadamente y en forma de rosca sobre la masa de tarta, las peras con el queso mantecoso.Marcar la masa de tarta al medio con una redondela y cortar triángulos
- 2
Después agregar pedacitos de queso roquefort y las nueces
- 3
Realizar un repulgue en el borde exterior para que el queso no se escape
- 4
Y por último traer los triángulos de tarta hacia la parte superior.
- 5
Llevar a horno, el tiempo necesario para que se cocine la masa. Si la pera no es muy dulce y se desea tener un gusto más agridulce, se la puede caramelizar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana Vilor de Perotti le encantará ver cómo quedó.
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